Name: レンジで簡単！茶碗蒸しレシピ5選
Cuisine: 日本

ライター : 彩

栄養士 / 調理師 / 野菜ソムリエ

1. まずは基本。シンプルな茶碗蒸し

Photo by macaroni

卵にだしや醤油などの調味料と水を加えます。それを好きな具材といっしょに器に投入。ラップをかけてつまようじで数か所穴を開けたら、レンジで数分加熱するだけ！どうですか？とても簡単でしょう♪ 加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。

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2. 前日準備で時短調理！カニカマとワカメの茶碗蒸し

出典：

卵は白身を切るようにほぐすのがコツ！合わせ出汁を加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫の中へ。ここまでを前日にやっておけば、次の日の調理時間を短縮することができますよ。器にラップを被せるときは、隙間をあけてふんわりと。全体が固まったら三つ葉を飾りましょう。

大きなプリンを作ってみたいように、茶碗蒸しを特大サイズにしたレシピ。卵3個を使って作ってみましょう♪ 具材も大きめでOK！600Wのレンジで10分加熱してくださいね。お皿の大きさによって加熱時間調節しましょう。

茶碗蒸し用の容器がなくても、お家にマグカップがあれば大丈夫！レンジを使えば、食べたいときに作れますよ。ワット数が高いと「す」が入ってしまうので要注意！加熱するときは、低いワット数に設定するのがポイントです♪

やわらかいプリンのような食感が特徴的な、モッツァレラチーズ入りの洋風茶碗蒸しです。とろけるチーズならなんでもOK！加熱時間は、この大きさのカップなら500Wで10分くらいが目安。チーズの代わりにお餅もおすすめです。

レンジを使った茶碗蒸しのレシピを5品ご紹介しました！これならいつでも簡単に茶碗蒸しが作れますね。「す」が入るのを防ぐには弱火でじっくり火を通すこと。

専用の容器がなければマグカップでもOK！中華風や洋風の茶碗蒸しもチャレンジしてみましょう♪ お好みの具材を使って茶碗蒸し料理を楽しんでくださいね。

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