こんな飲み方も!プロ直伝のマティーニアレンジ5選

1. 華やかな香り。ハーバルティーニ

Photo by morico

基本のマティーニにレモンピールを振りかけるのではなく、ローズマリーとタイムを添えるアレンジレシピです。

マティーニに使用するドライベルモットには数種類のハーブやスパイスが入っています。そのため新鮮なハーブを添えると、より香りが際立ち、上品な味わいに。葉の固いハーブは、指で葉の部分を揉みこむと香りが立ちますよ。

材料

・ジン(冷凍)……40cc
・ドライベルモット(冷蔵)……20cc
・ローズマリー……少々
・タイム……少々

作り方

1. ミキシンググラスへ氷を入れ、バースプーンで氷を20回ほどまわし、グラスを冷やす

2. バースプーンで氷をおさえ、水を切る

3. ジンとドライベルモットを注ぎ、バースプーンで50回ほどくるくるとまわす

4. バースプーンで氷をおさえながら、冷蔵庫でよく冷やしたカクテルグラスへ注ぐ

5. ローズマリーとタイムを添える

2. 和洋のマリアージュ。サケティーニ

Photo by morico

日本酒とジンを組み合わせる和風のマティーニです。辛口なジンに日本酒のほのかな甘みが絶妙にマッチします。日本人好みの味わいで、とても飲みやすいカクテル。梅干しの塩味と酸味がアクセントになり、さっぱりといただけますよ。

材料

・ジン(冷凍)……40cc
・日本酒(冷蔵)……20cc
・カリカリ梅(梅干しでも可)……1個

作り方

1. ロックグラスに氷を入れ、バースプーンで氷を20回ほどまわし、グラスを冷やす

2. バースプーンで氷をおさえ、水を切る

3. ジンと日本酒を注ぎ、バースプーンで50回ほどくるくるとまわす

4. 梅を添える
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ