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ボリューム満点！鯖の揚げ物レシピ5選
12. 鯖のバジルカツ
鯖をフライにアレンジしたレシピです。鯖の生臭さがなく、骨を抜いているので箸が進みます。ソースは簡単に調味料を混ぜて、レンジで温めるだけで完成。バジルは鯖と相性がいいですよ。
13. 鯖の甘辛揚げ
揚げた鯖にトウガラシの辛みを効かせた大人味。スパイシーな黒こしょうも振って、煮込みとは違った味わいが楽しめますよ。たくさん作って、大皿に盛り付けましょう。
14. 鯖の竜田揚げ
焼肉のたれに漬け込んで、油で揚げるだけのお手軽レシピ。焼肉のたれを辛口にすれば、大人も喜ぶ鯖料理が作れます。また、醤油ベースのたれを使えば、大根おろしをプラスするとさっぱり風味でいただけますよ。
15. カレー風味竜田揚げ
カレー粉を使って臭み和らげた、魚が苦手な人も食べやすい竜田揚げです。骨を抜いて下処理をするので、お子様にもおすすめ。カレー風味なので、冷めても食べやすくお弁当に入れてもいいですね。
16. 鯖の南蛮漬け
鯖をカットして、玉ねぎと南蛮酢で和えました。粒マスタードの酸味は、酢の物が苦手な人も食べやすくしてくれます。たっぷり作って、副菜やおつまみにいかがですか。
ご飯に合う！煮付けレシピ5選
17. 鯖のおろし煮
大根おろし入りのとろみ煮汁は、鯖と絡み合いご飯にとても合うレシピ。鯖は小麦粉を付けて焼きあげ、調味料と一緒に煮込みます。大根おろしを加えサッと煮込んで完成です。短時間煮込んで作るレシピなので、忙しい日のおかずにおすすめですよ。
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