ダブルねぎの豚バラ焦がし醤油炒め
「ダブルねぎの豚バラ焦がし醤油炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料は長ねぎと豚バラ肉だけ！なのに、ご飯が止まらないひと品です。仕上げに長ねぎのみじん切りをトッピングすると、辛みがプラスされてお酒のあてにもおすすめ！ 2022年5月20日 更新
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カテゴリー：
調理時間
15 分
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栄養情報（1人あたり）
662kcal
24.4g
59.3g
11.6g
8.6g
2.9g
材料
（2人分）- 豚バラ肉薄切り 300g
- 長ねぎ 2本
- ごま油 大さじ1杯(フライパン用)
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆こしょう 少々
- ☆酒 大さじ1杯
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ1杯
- しょうゆ 大さじ1杯と1/2杯
- 長ねぎ(みじん切り） 1本
下ごしらえ
豚バラ肉は5cm幅に切り、塩こしょうで軽く下味を付けます。
作り方
1
長ねぎは1cm幅の斜め薄切りにします。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、長ねぎを炒めます。しんなりしたら豚肉を加え、焼き目が付くまで炒めます。
3
☆の調味料を入れて混ぜ合わせたら強火にし、鍋肌からしょうゆを加えてサッと炒め合わせて完成です。
4
皿に盛り付け、長ねぎのみじん切りをたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
長ねぎは加熱するとしんなりするので、3本使ってもぺろりと食べられます！しょうゆはフライパンの鍋肌で焦がしてから炒め合わせると、とても香ばしく仕上がりますよ。辛いのが好きな方は、豆板醤やキムチを加えてピリ辛にするのもおすすめです♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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