目次
10. シンプル調味料。王道の塩味唐揚げ
いろいろな調味料を駆使して作る唐揚げもおいしいですが、たまにはシンプルな調味料で勝負してみるのもいいかも⁈ 酒と塩とにんにくのみを使用します。ポイントは、ポリ袋に入れてよくもみこむことです。お箸で混ぜるよりも断然、味のしみこみ方が違います。お好みで塩の量を調節しましょう。
そのほかおすすめの手羽中唐揚げレシピ5選
11. 唐揚げ風。手羽中揚げ焼き
「油を使うのはちょっと……」という方は、グリルを使って、揚げない唐揚げ風手羽中焼きはいかがですか。暑い夏に揚げ物をしたくない、片付けが楽チンなのが良い、そんな方におすすめですよ！
手羽中の骨の間に切り目を入れるという下ごしらえをすると、焼いても固くなりません。調味料をよくもみこみ、30分以上寝かせましょう。味付けをきちんとするのがポイントです。
手羽中の骨の間に切り目を入れるという下ごしらえをすると、焼いても固くなりません。調味料をよくもみこみ、30分以上寝かせましょう。味付けをきちんとするのがポイントです。
12. 醤油が決め手。しっかり味の手羽中唐揚げ
手羽中に塩コショウして油で揚げたら、煮立てている調味料に入れて、しっかり味をしみこませるひと品です。下味不要、寝かせる必要もないので、思い立ったらすぐできますよ。
手羽中も調味料も熱いうちに混ぜ合わせることで、甘辛のたれがじゅわっとお肉に広がりしみこみます。ごはんにもお酒にもぴったりなので、ぜひどうぞ。
手羽中も調味料も熱いうちに混ぜ合わせることで、甘辛のたれがじゅわっとお肉に広がりしみこみます。ごはんにもお酒にもぴったりなので、ぜひどうぞ。
13. ブラックペッパーがポイント。手羽中の揚げ焼き
手羽中にしみこんでいるおろしにんにくとおろししょうがの風味がたまらないひと品。ブラックペッパーを衣に加えて、スパイシーさを増した唐揚げレシピです。カリッ！ジュワ〜っ！と旨さが口のなかに広がり、おつまみにおすすめですよ。
14. 食欲増進。カレー味手羽中唐揚げ
カレー風味が食欲をそそる手羽中唐揚げです。手羽中は鶏モモ肉に比べて安価で手に入るので、お財布にやさしく作れるのもうれしいですよね。カレー粉をまぶすことで、スパイシーな味わいもプラスされ、さらに味わい深く仕上がりますよ。お子様にも喜ばれそうなひと品です。
15. 柚子胡椒の辛さがたまらない。手羽中唐揚げ
柚子胡椒のさわやかな辛味がおいしい手羽中唐揚げです。べったりと塗り込むのではなく、少量を塗り込むことで上品な香りと味わいが楽しめます。辛さが苦手な方は、柚子胡椒の量を調整することができます。ビールやワインなどのちょっとしたおつまみにぴったりなので、ぜひお試しを♪
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