目次
13. レタスやツナ缶をのせて。サラダ風豆乳うどん
レタスやツナ缶をトッピングする、サラダ風の豆乳うどんです。クリーム系のメニューは、さっぱりと口直ししたくなりますね。こちらはレタスのシャキシャキした食感がみずみずしく、うどんがさらに進みますよ。豆乳うどんはめんつゆでシンプルに味付けするぶん、ツナ缶の旨味でコク増しに。
14. 冷凍うどんがマッチ。豆乳カルボナーラうどん
豆乳ベースの洋風スープに卵黄をのせると、カルボナーラうどんが作れますよ。豆乳を使うことで、クリーム味なのに重たくならないのがよいところ。こしのある冷凍うどんは噛み応えがあり、濃厚なスープに負けません。お好みで粉チーズや粗挽き黒こしょうをかけて召しあがれ。
15. クリームチーズでとろとろ。アボカド豆乳うどん
女性に人気のアボカドを組み合わせる豆乳うどん。豆腐は水分をよく切り、ソースを水っぽくさせないのがポイントです。加熱してやわらかくなったアボカドやクリームチーズがとろとろで、うどんによく絡みますよ。粗挽き黒こしょうを効かせて、きりっと味を引き締めましょう。
【冷やし】豆乳うどんの人気レシピ5選
16. 火を使わない。ツナの坦々豆乳うどん
ツナ缶を使う、冷たい坦々豆乳うどんです。冷凍うどんの解凍やスープ作りは、電子レンジを使用。まったく火を使わないうえに、パパッと作れて重宝しますよ。トッピングで卵黄をのせると、コクやまろやかさがアップ。小口ねぎをたっぷりのせてラー油をかけ、全体をかき混ぜて食べるのがおすすめです。
17. 簡単でおいしい。ツナキムチ豆乳うどん
ツナ缶×キムチを使う、お手軽な冷製豆乳うどんのレシピ。具材は和えるだけ、スープは混ぜるだけなので、あっという間に完成します。ツナ缶やキムチの旨味があり、手軽でおいしいひと品。うどんは冷やしても、釜揚げにしてもOKです。忙しいときや料理をしたくないときに、もってこいですよ。
18. 肉なしスピードメニュー。冷やし納豆豆乳うどん
豆乳と同じ大豆製品の納豆を組み合わせる、冷やし豆乳うどんです。ごま豆乳だれは、豆乳・めんつゆ、白すりごまを混ぜるだけ。ゆでて冷やしたうどんにかけ、納豆をトッピングすればよいので、とても簡単ですよ。ぱぱっと作れて、一年中重宝するレシピ。全体をかき混ぜながらいただきましょう。
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