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7. ソースがとろとろ♪ アボカドと豆腐の豆乳うどん
アボカドとクリームチーズの洋風食材にめんつゆをプラス。めんつゆの塩味でバランスの良い味に仕上がりますよ。水っぽくならないよう、豆腐を水切りするのがポイント。完熟アボカドを使うとソースが濃厚になり、うどんにしっかり絡みますよ。
8. 満足感あり！崩し豆腐の豆乳ごまうどん
豆乳、めんつゆ、ごまドレッシングで味付けするユニークなうどんレシピです。意外な組み合わせのようですが驚くほどのおいしさ。濃縮タイプのめんつゆを使う際は、水で割って調整しましょう。木綿豆腐を具材にすることで、あっさりながら満足感が得られるのが良いですね。
9. さっぱり。豆乳と豚肉の柚子こしょううどん
なすやきゅうりなど刻んでめんつゆに浸し、豆乳うどんにトッピングします。野菜はみょうがやしょうがでアレンジするのもGood。柚子こしょうの爽やかな辛みと豆乳のやさしい甘さ、めんつゆのコクでさっぱり食べられますよ。
10. 大人向け！オクラのわさび豆乳うどん
豆乳とめんつゆにわさびを加え、爽やかな辛さを楽しむ大人向けのうどんレシピ。わさびはダマにならないようによく混ぜて溶かしましょう。オクラのネバネバとクリームチーズのまったりとした食感で箸が進みますよ。
上品な味わい。「白だしベース」の豆乳うどんレシピ6選
11. 風味豊か。豆乳明太クリームうどん
Photo by macaroni
調味料は白だしとしょうゆのふたつだけ。明太子の塩気とバターのコクで満足感のある一杯に仕上がります。豆乳は、小麦粉を炒めた鍋に少しずつ加えるのがポイント。ダマにならず、なめらかなソースを堪能しましょう。
12. 調味料ひとつ！豆乳白だしうどん
白だしと豆乳だけで作る、シンプルなうどんです。白だしの上品な風味と豆乳のまろやかさが好相性。白だしは沸騰させると口当たりが悪くなるので、弱火で温めてくださいね。ハムやコーンなどのほか、ゆでほうれん草をトッピングしてもおいしいですよ。
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