7. 白だしで味付け。明太豆乳クリームうどん

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明太クリームうどんは、女性に人気のひと品。生クリームは使用せず、豆乳の乳味を活かして仕上げます。豆乳でまろやかになり、明太子の辛味が強すぎず、重すぎない味わい。白だしを使うと、スープがきれいな色に仕上がりますよ。小麦粉を加えるととろみが付き、ほどよくうどんに絡みます。

8. 定番具材で。白菜と豚肉の豆乳うどん

豚肉と白菜を使う、まろやかな豆乳うどんです。クリーム系のスープと相性のよい白菜。白菜が煮えてやわらかく、豚肉の旨味が出た豆乳スープとよく合います。コクのあるやさしい味わいで、うどんがつるつるっと食べられますよ。しょうがの量を増やし、辛味をピリリと効かせてもよいでしょう。

9. やさしい味わい。卵とじとろろ豆乳うどん

卵とじうどんと、とろろうどんをドッキングするひと品。白だしを使うので、味が簡単に決まりますよ。具材はシンプルなため、卵ととろろのふんわりした食感とやさしい味わいが楽しめます。世代を問わず好まれるアレンジで、忙しいときや夜食にぴったりな時短レシピです。

10. 体がぽかぽか温まる。豆乳カレーうどん

豆乳うどんに、カレー粉で風味を付けるレシピです。カレー粉を使うとスパイシーさが加わりつつ、豆乳のおかげでマイルドに。ピリ辛なのに食べやすく、じんわり体が温まりますよ。カレー粉は玉ねぎと一緒に炒めると、香りが引き立ちます。しょうゆを加えることで、うどんとの相性が増しますよ。

【洋風】豆乳うどんの人気レシピ5選

11. 電子レンジで楽ちん!豆乳チーズうどん

チーズ好きな方に試していただきたい、豆乳チーズうどんです。とろけるチーズを加えると、クリーム感がぐーんとアップ。豆乳の独特の風味が和らいで、食べやすい一杯です。電子レンジで加熱すればよく、調理が楽ちんなのもよいところ。お好きな具材をプラスするのもおすすめですよ。

12. 甘くて濃厚。豆乳クリームコーンうどん

いつもの味に飽きたら、こんなアレンジはいかがでしょうか。普段だとあまり思いつかないような、ちょっぴり変わったうどんレシピ。ベースにクリームコーンとチキンスープの素を使う、洋風仕立てのひと品です。クリームコーンの濃厚な甘さを活かす、まろやかでやさしい味わい。食材はお好みでOKです。

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