6. さらに調味料を加える

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(a)の調味料を加えてひと煮立ちさせます。

7. エビを入れる

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3のエビを戻し入れて1分炒めます。

8. とろみをつける

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弱火にしてふつふつと沸いてる状態で水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて完成です。

9. できあがり

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9. お好みで白髪ねぎを添えて召し上がれ!

その手があったか!エビチリの人気アレンジレシピ5選

1. 下ごしらえ不要。シュウマイのエビチリ風

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調理時間:20分
エビの代わりに、エビしゅうまいを使うエビチリのレシピです。でも、あなどるなかれ。味わいは本物さながらのプリプリ感で、エビしゅうまいならではの旨味も凝縮されて驚くほどおいしいですよ。上にトッピングした焼き卵との相性は抜群です。

2. コスパ抜群。ちくわぶと卵のもちもちエビチリ風

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調理時間:20分
エビチリはおいしいですが、生のエビってちょっぴり高いですよね。そんなときにおすすめなのが「ちくわぶ」。もちもち食感のちくわぶがチリソースに絡んで、やみつきになりますよ。お好みで葉ねぎをトッピングしてもOK。

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