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19. シャキシャキ食感。肉団子と水菜の春雨スープ
シャキシャキの水菜とふわふわの肉団子、つるつるの春雨の食感のコントラストを楽しめる一杯です。しょうがを効かせる肉団子は、長ねぎの風味と合わさって香り豊か。豚ひき肉を使いますが、鶏ひき肉でも代用できるのでお好みのもので作ってくださいね。
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20. シンプルに。油揚げとにんじんの和風春雨スープ
和風春雨スープはシンプルな味わいでおかずのおいしさを引き立てるので、幅広い献立に合います。あっさりとした味わいながらも、にんじんの甘みと油揚げのコクを感じる一杯です。風味が欲しいときは、ツナ缶やカニ風味かまぼこをプラスしてみてくださいね。
21. まろやかな旨み。ちゃんぽん風春雨スープ
Photo by macaroni
牛乳×鶏ガラスープの素で、まろやかおいしいちゃんぽん風春雨スープを作りましょう。コク旨な味わいでごはんにはもちろん、お酒にも合う味わいです。風味が欲しいときはにんにくをプラスしても良いですね。簡単工程なので、ごはんをささっと済ませたいときにぴったりです。
22. トマトの酸味。キャベツと豚肉の旨塩春雨スープ
キャベツと豚肉の旨塩春雨スープは、塩×しょうゆでさっぱり食べられます。あっさりした味わいながらもトマトの酸味や豚ひき肉のコクがスープに染み出し、クセになるおいしさに。ざくざくキャベツで食感も楽しめます。風味をプラスしたいときはにんにくやラー油でアレンジを。
23. 旨辛でやみつき。キムチの春雨スープ
Photo by macaroni
食材は春雨と白菜キムチだけ。キムチの酸味とコクで旨辛なスープは、またひと口とやみつきになるおいしさです。ちょい足し具材はカニ風味かまぼこやコーンがおすすめ。手軽にボリュームアップできます。春雨を食べたあとに、ごはんを入れるのも良いですね。
24. みそと豆板醤でコク旨。豆苗の坦々風春雨スープ
豆苗の彩りが鮮やかな坦々春雨スープです。ツナ缶の旨みがみそや豆板醤と相まってコク旨な仕上がりに。おすすめのちょい足し具材はもやし。簡単にかさまし＆食感が良くなります。簡単工程なので、あとひと品ほしいときや時間がないときにぴったりです。
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