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13. やわらかい口当たり。かきたま春雨スープ
Photo by macaroni
10分で作れるかきたま春雨スープは、ふんわり卵ととろみのあるスープでやさしい口当たり。卵はすぐ混ぜてしまうとスープに溶けてしまうので、鍋に入れたら一呼吸置くのがコツですよ。酸っぱいものが好きな人は仕上げに酢を少しかけてもおいしいので試してみてください。
14. はんぺんで簡単に。えび団子の春雨スープ
えび団子の春雨スープはあとひと品欲しいときにぴったり。はんぺんで作るえび団子はふわしゅわ食感でクセになるおいしさで、子どももぱくぱく食べられますよ。レタスは食感を残したいので加熱しすぎないように注意しましょう。
15. ごろごろ具材。鶏肉とじゃがいもの春雨スープ
ごろごろ具材が嬉しい鶏肉とじゃがいもの春雨スープです。旨みたっぷりのスープで煮込まれたほくほくのじゃがいもは絶品。鶏もも肉は煮込む前にパリッとするまで焼くことで、芳ばしい香りがプラスされ風味がぐっと良くなりますよ。一杯で大満足のスープです。
あっさり。【コンソメ】春雨スープレシピ4選
16. アレンジ効く。カニカマの春雨スープ
カニ風味かまぼこの旨みとコンソメが絶妙にマッチ。シンプルながらも、長ねぎをたっぷり使うので、香り深い春雨スープに仕上がります。最後に粗挽き黒こしょうをたっぷりかけるとパンチのある味わいに。キャベツやウインナーソーセージなど、お好みの具材でアレンジを楽しみながら作ってみてください。
17. ベーコンのコク。きのこの洋風春雨スープ
ベーコンの旨みときのこの風味が相まってコク深い一杯です。煮込む前にベーコンをじっくりと炒めることで香りが際立ちます。仕上げにパセリやバジルをトッピングすると彩りが良くなるのでおすすめ。きのこはお好みのものを使ってくださいね。
18. 子どもにも人気。卵とわかめの春雨スープ
わかめと卵の春雨スープといえば、中華味と思う人も多いのではないでしょうか？実は洋風味にも良く合います。ポイントは少しのしょうゆを加えること。コンソメの旨みと相まって、やみつきスープに仕上がります。クセがなくシンプルな味わいなので、子どもごはんにもおすすめです。
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