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方法
1. 鶏胸肉は血合いを取り除く。
2. 鶏胸肉の両面に、フォークで穴を刺す。
3. 塩、重曹、水を混ぜ合わせておく。
4. ビニール袋に鶏胸肉、3を入れる。
5. 空気が入らないよう蓋をして、揉み込む。
6. 冷蔵庫で一晩寝かせれば完成です。
鶏胸肉をもっと食卓に♪
Photo by macaroni
牛肉よりも安く、お手軽な鶏胸肉は、たびたび食卓に出るけど、どうしてもパサパサ感が気になる……。そんな方は多いかと思いますが、今回ご紹介した裏技を知ったあなたは、もうそんな悩むとはお別れです！
もっと鶏胸肉を活用しましょう！
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