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13. 濃厚。きゅうりとトマトとチーズのおかか和え
きゅうりとトマトとカマンベールチーズを、かつおぶしで和える和風なひと品。カマンベールチーズの濃厚な味わいが、さっぱりジューシーな食材に絡まります。かつおぶしを使うことで、ごはんや和食の献立にも加えられますよ。
14. ワインに合う。きゅうりとトマトの生ハムマリネ
きゅうりとトマト、そして生ハムで作るマリネ。甘酢のさっぱりと生ハムの塩気の組み合わせは、前代未聞のおいしさを生み出します。ワインが恋しくなりますよ。オリーブオイルや黒こしょうなどを使うと、食材の旨味がより引き立つのでお試しあれ。
きゅうり＆トマトの炒め物レシピ4選
15. コク旨。きゅうりとトマトの牛肉のソース炒め
旨味が濃厚な牛肉と、きゅうり＆トマトのコンビを炒めましょう。みずみずしいきゅうりと、噛みごたえある牛肉の食感のコントラストがやみつきに。オイスターソースとウスターソースの濃厚な味付けで、ごはんが進みますよ。中華にも、和食に合います。
16. やみつき味。きゅうりとトマトのナンプラー炒め
きゅうりやトマトを強火でさっと炒めれば、ごはんに合う炒め物を作れますよ。きゅうりのシャキっとした歯触りを生かすために、炒め時間は短時間にしましょう。豚肉をプラスし、ナンプラーでエスニックな味付けに。やみつきになること間違いなしのひと品です。
17. 華やか。ツナときゅうりとトマトの卵炒め
きゅうりもトマトも、中華炒めの定番。カラフルな卵炒めも、中華料理のひとつです。ツナ缶の旨味が加われば、ごはんにもパンにも合う味わいに。水溶き片栗粉を加えると、トロッとあと引く食感に仕上がります。旨味もあっさりした後味も感じられるひと品ですよ。
きゅうりとトマトでいろいろな料理に挑戦しよう
さっぱり、あっさりした料理が食べたいときに使われる、きゅうりとトマト。生で使うのが一般的ですが、マリネにしたり、炒めたり、実はいろいろな料理に使えます。
どちらも色鮮やかな野菜なので、使うだけでプレートの上がカラフルになりますよ。ぜひこの記事を参考に、きゅうりとトマトを使う新しいレシピにトライしてみてください。
どちらも色鮮やかな野菜なので、使うだけでプレートの上がカラフルになりますよ。ぜひこの記事を参考に、きゅうりとトマトを使う新しいレシピにトライしてみてください。
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