目次
3. ズッキーニのエスニックスープ
ズッキーニと玉ねぎは食べやすい大きさにカットします。スープで具材を煮込み、塩コショウで味を調えたら完成です。
とてもあっさりとしていて、ロールキャベツとの相性も良いです。ナンプラーを入れることで一気にエスニック風のスープが出来上がりますよ。
▼きのこの旨味たっぷりスープも合わせてみて！
副菜の付け合わせ
ロールキャベツはメインの献立になりますが、その他、副菜が欲しい時におすすめのレシピをご紹介します。
1.アスパラの生ハム巻きフライ
アスパラの皮をピーラーで剥きます。アスパラに生ハムを巻いてスパイスをつけて揚げるだけです。
とき卵には牛乳を混ぜておくと、なじみやすいですよ。パン粉をつける際には、まな板の上にパン粉を広げ、アスパラを転がせば簡単。油の量が少なくても揚げ焼きで作ることができるので後片付けも楽ですね。食べるときにはタルタルソースや塩こしょう、ソースなどお好みで召し上がれ。
2. 洋風塩じゃが
ジャガイモは食べやすい大きさにカットし水にさらした後、ザルに上げておきましょう。玉ねぎ、人参、ベーコンも食べやすい大きさにカットします。フライパンでにんにくを炒めたらベーコンと玉ねぎを軽く炒め、ジャガイモを加えます。最後に人参を加え、軽く炒めたら調味料を加え、落し蓋をして中弱火で煮詰めたら完成です。
お皿に盛り付けたあと、ブラックペッパーをトッピングして召し上がれ。いつもの肉じゃがとは少し違い、洋風に仕上げた肉じゃがですよ。ロールキャベツの付け合わせにマンネリしているときにいかがでしょうか？
3. 玉ねぎのガーリックステーキ
玉ねぎは1.5cmほどの輪切りにカットします。フライパンで玉ねぎを焼き、火が通ったら焼肉のタレを全体に絡めます。塩コショウで味を調えたら完成。トッピングにはニンニクチップやドライパセリもおすすめです。
焼いている間に玉ねぎが崩れてしまうときには、焼く前に爪楊枝を刺しておきましょう。焼肉のタレを使うので、味付けも簡単ですね！
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魚介の付け合わせ
ロールキャベツでお肉を食べたら、付け合わせにはお魚を選んでみるのはいかがでしょう。ロールキャベツにマッチするお魚の献立を付け合わせとしてご紹介します。
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