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スープの付け合わせ
お肉がぎゅっと詰まったロールキャベツの献立には、スープもよく合います。付け合わせにスープを作ってみるのはいかがでしょうか。
4. コーンクリームスープ
角切りにした玉ねぎ、ベーコンをフライパンで炒めます。コンソメスープを加え、蓋をして煮込ましょう。そこに缶詰のコーンクリームや牛乳、ブロッコリー、生クリームなどを加えて煮込みます。最後に塩コショウで味を調えたら完成です。
人参や、じゃがいもなどのお野菜を加えてもいいでしょう。コーンの甘さが引き立ちお子様も大好きなスープですね。
5. ガーリックオイルがけコンソメスープ
プチトマトや炒め玉ねぎ、缶詰のコーンなどがあれば簡単に作れるスープです。材料をカップやお鍋に入れ、熱湯を注いだら完成です。
仕上げにはガーリックオイルを垂らして召し上がれ。にんにくチップの量はお好みで調節しましょう。小さなパスタを加えてもOK！
6. ズッキーニのエスニックスープ
ズッキーニと玉ねぎは食べやすい大きさにカットします。スープで具材を煮込み、塩コショウで味を調えたら完成です。
とてもあっさりとしていて、ロールキャベツとの相性も良いです。ナンプラーを入れることで一気にエスニック風のスープが出来上がりますよ。
▼きのこの旨味たっぷりスープも合わせてみて！
副菜の付け合わせ
ロールキャベツはメインの献立になりますが、その他、副菜が欲しい時におすすめのレシピをご紹介します。
7.アスパラの生ハム巻きフライ
アスパラの皮をピーラーで剥きます。アスパラに生ハムを巻いてスパイスをつけて揚げるだけです。
とき卵には牛乳を混ぜておくと、なじみやすいですよ。パン粉をつける際には、まな板の上にパン粉を広げ、アスパラを転がせば簡単。油の量が少なくても揚げ焼きで作ることができるので後片付けも楽ですね。食べるときにはタルタルソースや塩こしょう、ソースなどお好みで召し上がれ。
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