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6. さっぱりトマトスープ
トマトの酸味を効かせるスープは、揚げ物にぴったりです。トマトは湯むきせずに使うため、とても簡単。
ベーコンの旨みや溶き卵のまろやかさが、しっかりとした味付けの春巻きと相性抜群です。
ベーコンの旨みや溶き卵のまろやかさが、しっかりとした味付けの春巻きと相性抜群です。
春巻きの日の献立【副菜】5選
7. レタスと海苔のナムル
シャキシャキレタスがあとをひくナムルはいかがでしょうか？ごま油や酢で作る韓国風のドレッシングで、たっぷりの生野菜をもりもり食べられますよ。
千切りきゅうりやかいわれ大根をプラスしてもGOOD。揚げ物のときは野菜が不足しがちという方におすすめです。
千切りきゅうりやかいわれ大根をプラスしてもGOOD。揚げ物のときは野菜が不足しがちという方におすすめです。
8. 大根の梅干し和え
切って和えるだけのひと品は、時間がかかる春巻きの副菜にうってつけ。梅干しや大葉が爽やかで、箸休めにちょうどよいですよ。
作りたてよりも味がなじんでからのほうがよりおいしいので、春巻きを揚げる前に作っておくのがおすすめ。
作りたてよりも味がなじんでからのほうがよりおいしいので、春巻きを揚げる前に作っておくのがおすすめ。
9. ごはんが進む。サーモンとザーサイの旨辛ナムル
Photo by macaroni
野菜たっぷりでサラダ感覚もありながら、しっかりとした味わいのひと皿です。サーモンを使うので、魚が同時にとれるのもおすすめポイント。春巻きだけで食べ進めてしまいがちな方も、しっかり味の副菜があればごはんが進みますよ。
10. わかめとツナの和風ビーンズサラダ
献立を考えるときは、味付けだけなく食感が異なる料理をあわせるのもおすすめ。こちらはミックスビーンズのほくほく食感が特徴のサラダ。
ポリっとしたきゅうりやしっとり食感のツナ缶と混ぜながら食べましょう。味付けはポン酢しょうゆとオリーブオイルだけで簡単にできるのもポイント。
ポリっとしたきゅうりやしっとり食感のツナ缶と混ぜながら食べましょう。味付けはポン酢しょうゆとオリーブオイルだけで簡単にできるのもポイント。
11. 卵とトマトのキムチオイスター炒め
少しボリュームのある副菜がほしいときは、炒め物がおすすめです。肉や魚介は使わず、白菜キムチやミニトマトがメインなのでしつこくなく、春巻きにもぴったりですよ。
レシピではミニトマトを使いますが、普通のトマトでもOK。どちらも炒めすぎると崩れるため、さっと火を通して仕上げましょう。
レシピではミニトマトを使いますが、普通のトマトでもOK。どちらも炒めすぎると崩れるため、さっと火を通して仕上げましょう。
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