目次
7. 手羽中のゆずジャム煮
ゆずジャムの甘酸っぱさとしょうゆの風味は絶妙な組み合わせ！手羽中に調味料をもみ込み、しばらく置いてから調理するレシピです。ジューシーな手羽中にゆずジャムの甘酸っぱさが染みますよ。煮汁が少なくなるまで煮詰めて仕上げるのがポイントです。
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8. 手羽中のコチュジャン煮
片栗粉をまぶす手羽中を、表面がこんがりするまでソテーします。ポン酢しょうゆ、コチュジャンなどの調味料を入れて煮絡めましょう。コチュジャンの辛さにポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいがたまらないひと品です。
9. 手羽中のポン酢しょうゆ煮
手羽中を水、ポン酢しょうゆ、砂糖で煮詰めて完成です。酢のさっぱり感がしっかり残る味付けで、小さなお子様でもおいしく食べられそうですね。赤唐辛子を少し入れたらおつまみにもなりますよ。
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10. 大根✕手羽中の甘辛さっぱり煮
大根はいちょう切りにしておきます。フライパンにしょうが、にんにくを加熱して、手羽中をこんがり焼きます。酢、しょうゆ、水、砂糖の調味料を入れて、ゆで卵、手羽中、大根を煮汁が半分になるくらいまで煮詰めて完成です。
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11. さっぱりジューシーに「グリル」で塩焼き
手羽中に、塩こしょう、にんにくのすりおろしをしっかりつけて、下味をつけます。グリルで手羽中を並べてこんがり焼いて完成です。にんにくの香りがグリルから漂い、レモンを絞ってアツアツを食べたら箸が止まらない予感！
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12. スペアリブ
下味をつける手羽中の両面に片栗粉をまぶし、フライパンで加熱します。あとは甘辛いたれに絡めたら完成です。仕上げに粗挽き黒こしょうをかければ、大人な味わいに仕上がりますよ。お弁当のおかずとしてもおすすめです。
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