目次
13. かぼちゃの炊き込みご飯
Photo by macaroni
かぼちゃと鶏ひき肉で作る炊き込みご飯のレシピです。味噌で味付けをした鶏そぼろを作ってしまえば、あとはカットしたかぼちゃなどの食材を一緒に入れて炊飯器におまかせ♪
家にある調味料で時間をかけることなく簡単に作ることができますよ。
14. どっさりきのこの混ぜご飯
こちらは、醤油ベースの味付けで具材を煮込んだ、和風の混ぜご飯のレシピです。香り豊かなきのこを複数組み合わせると、より複雑なコクとうまみが楽しめますよ。
いろいろなきのこを使って楽しめるレシピなので、秋には天然もののきのこを使って、より香り高いきのこ混ぜご飯を作るのもいいですね。
15. 鮭と卵の混ぜご飯
塩鮭と炒り卵の混ぜご飯のレシピです。鮭は酒をかけてレンジで加熱することで、ふっくらとした食感になり、卵のやわらかさと一緒に食べやすいご飯になりますよ。
サーモンピンクと、卵の薄い黄色、大葉のグリーンと見た目がとても美しく、大葉と白ごまの香りも加わる上品な混ぜご飯です。おもてなし料理にもおすすめ。
混ぜご飯で寒い冬もほっこり。おすすめレシピ5選
16. エリンギと舞茸の炊き込みご飯
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冬の味覚、エリンギや舞茸をたっぷり入れた炊き込みご飯のレシピです。旨味を引き出すポイントは味付きの焼き貝ひもを加えること。高級食材を使わなくても、ホタテ風に仕上げたエリンギで見た目にも楽しい炊き込みご飯ができますよ。
17. 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯
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鶏肉とごぼうを使った炊き込みご飯のレシピです。甘めに炊き込んだご飯にお出汁をたっぷりかければ、うなぎのひつまぶしのようなサッパリとした味わいに。ひと味違う炊き込みご飯を食べたいときにおすすめです。
18. ベーコンと長芋の炊き込みご飯
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シンプル食材で作る炊き込みご飯のレシピです。ほくほく食感の長芋とベーコンの塩気に、ピリッと効いた黒胡椒が大人の味わいに変化♪ もちろん薄切りベーコンでもおいしくできあがりますよ。
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