簡単レシピ集!パパッと作れる「キムチスープ」15選

キムチを使って、簡単にスープを作ってみませんか?辛いのが好きな方はもちろん、手軽に本格派のスープを作りたいと思っている方にもおすすめしたいレシピを、今回は15選ご紹介!冷蔵庫にある食材で作ってみてくださいね。

2019年10月16日 更新

3. 豆乳味噌キムチスープ

キムチスープはキムチスープでも豆乳を加えてマイルドにしたやさしい味のスープ。さらに、キムチ・豆乳・味噌・ごまという旨味と風味がたっぷりの具材を使うことで、まさかの出汁いらず!スープには旨味がたっぷりでゴクゴク飲み干せます。キムチの量を調整すれば、お子さんでも食べられますよ。

そのほか人気のキムチスープレシピ3選

1. シャキシャキもやしのキムチスープ

キムチスープに油揚げをプラスすることで、お肉を使わなくても十分おいしくいただけます。もやしは少しシャキシャキ感を残すと、歯ごたえがあっておいしいですよ。韓国の調味料ダシダやコチュジャンを使うことで、より本場の味に近づきます。

2. キャベツ入りキムチスープ

余って酸味が出てしまったキムチは、スープにして食べるのがおすすめ。キャベツを加えることで甘みがプラスされますし、味噌を入れることで酸味がまろやかになります。うどんを加えてもおいしいそうですね。

3. 鶏団子のキムチスープ

鶏団子は、生姜や卵を加えてフードプロセッサーで混ぜることで、ふわふわに仕上がります。こちらのレシピは、キムチをたっぷりと使うのがポイント。具材は、ほかにもタケノコを加えてシャキシャキ感を楽しんだり、春雨を入れてボリュームアップさせるのもおすすめです。

ピリ辛「キムチスープ」にハマってみない?

ピリっと辛いキムチスープ。暑い夏にも、寒い冬にもぴったりのスープです。簡単に作ることができるので、ちょっと小腹が空いたなというときにもおすすめ。どんな具材とも相性がよいので、アレンジを楽しんでみてくださいね。ハマること間違いなしですよ!
▼こちらの韓国料理もおすすめ♩
▼キムチスープが余ったら、こんなアレンジはいかが?
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