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2. トウモロコシのチョップドサラダ
トウモロコシのサイズに合わせて、野菜を刻んだチョップドサラダです。おいしく作るコツは生のトウモロコシを使うこと！食感と甘さが缶詰とは断然違い、マヨネーズベースのドレッシングとの相性も抜群です。
トウモロコシはやわらかくするためレンチンしていますが、蒸したものや焼いたものでもOKです。
3. 鶏むねチョップドサラダ
鶏むね肉とショートパスタが入った、ボリュームのあるレシピです。むね肉は下処理をきちんとしてあげると、しっとりと仕上がり食べやすくなりますよ。最近は市販の水煮ビーンズの種類も増えてきたので、手早く作りたいときはおすすめです。
▼鶏むね肉をしっとりと仕上げるには？
4. クミン香るひき肉とトマトのチョップドサラダ
ひき肉にしっかりと味付けをして、全体の味を引き締めています。クミンが香り、食欲をそそるエスニックな味とチーズのコクでうま味をプラス！トルティーヤ生地に挟んで、タコスのように食べてもおいしそうですね。
シーザードレッシングのチョップドサラダ
5. スパイシーチキンのチョップドシーザーサラダ
ランチやディナーにおすすめな、ボリュームのあるサラダです。ロメインレタスを使うことで一気にシーザーサラダに近くなります。
シメジや鶏肉を炒めるときは、水分が出ないように、仕上げるときに強火にして水分を飛ばしましょう。ドレッシングは定番のレシピですが、黒コショウを少し多めにするとお酒にも合いそうです。
オイルドレッシングのチョップドサラダ
6. 鶏ささみとトマトのチョップドサラダ
低カロリーな鶏ささみ肉はで、サラダをボリュームアップさせたいときにとってもおすすめの食材です。下ごしらえもレンチンで簡単にできるので、そんなに手間もかかりません。酸味のあるリンゴのスライスを入れると、食感にも幅ができておいしく食べられます。胡桃のカリカリ感もいい感じです。
7. オレンジと水菜のチョップドサラダ
オレンジがサラダに入ると、見た目がとっても華やかになりますよね。酸味があるので爽やかにいただけるのも、うれしいレシピです。塩分の強いアンチョビが刻んで入っているので、ドレッシングの塩加減には注意が必要。チーズも入っているので、ワインにも合いそうですね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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