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目次

10. オーブンで作る。土鍋パエリア

黒い土鍋に入った土鍋パエリア

Photo by macaroni

パエリア鍋がなくてもOK。土鍋で作れるパエリアのレシピです。ブイヨンで炊くお米には、旨味がぎゅっと詰まっていますよ。鶏の手羽中を炒めた油で、にんにくと玉ねぎを炒めるのがポイント。旨味を逃さない工夫です。レモンを搾って召し上がれ。

レシピはこちら｜macaroni動画

おいしいスープの素ブイヨン

料理の決め手にもなるブイヨンは、スープ、ごはん、麺などに大活躍。鶏や牛、野菜など種類によって味わいが異なるので、料理に合うブイヨンを選ぶのがポイントです。

もしブイヨンがないときは、コンソメや鶏ガラスープの素などで代用できます。味に旨みや深みを与えてくれるものなので、ぜひさまざまなな料理に取り入れてワンランクアップしたおいしさを堪能してくださいね。
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GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！
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