2. 食べるトマトスープ

トマトとブイヨンを合わせると、野菜の旨味がより濃厚に感じられます。ウィンナーやブロッコリー、じゃがいもにも味がしみわたります。しっかりとした味のスープは、パスタにもぴったり。おいしいスープパスタにもできますね。

3. バターチキンカレー

人気カレーメニュー。バターチキンカレー。たっぷりのバターにブイヨンのコクがくわわり、どんどんスプーンがすすみそう。この一皿だけでご馳走に感じますね。バターチキンに限らず、カレーを煮込む際の隠し味にブイヨンはおすすめです。

4. きのこのリゾット

とろっとした食感とお米のつぶつぶとした感じがおいしいリゾット。きのこ入りのリゾットはきのこからでる出汁もおいしいですよ。粉チーズをたっぷりふって食べるのもよいですね。野菜や鶏の旨味もブイヨンからたっぷり感じられるはずです。

5.スープうどん

和風レシピにもブイヨンは大活躍!うどんのスープにブイヨンを使えばちょっと洋風なうどんメニューに。お揚げや玉ねぎ、豚肉など、いつもの具材もよいですが、ブイヨンを使ったらな肉をチキンに野菜にキャベツを加えてポトフ風の具材にしてもおいしそうですね。

おいしいスープの素ブイヨン

ブイヨンについていかがでしたか?味の決め手にもなるブイヨンは、スープ、ご飯、麺メニュー、どんな料理にもおいしい一味を加えてくれますよ。とくに煮込み料理にはぴったり。今回ご紹介したレシピに気になるものがあれば試してみてくださいね。 もしブイヨンがない場合にも、代用できるもので料理のベースを作ると、いつもの料理もワンランクアップしたおいしさになるでしょう。
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Photos:6枚
お皿にドーム型のごはんが盛り付けられたバターチキンカレー
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