目次
5. こんにゃくの明太子炒め
明太子のプチプチとした食感が、とても楽しい炒め物レシピです。義父母が訪ねてきたときのおもてなしにもおすすめ。お料理上手な奥さんと褒めてもらえそう♩
サラダ油ではなくバターで炒めるのもGood。こってり感をプラスできて、若い人に合った味付けに大変身します。
おつまみに！こんにゃくのピリ辛レシピ5選
1. 大根とこんにゃくのピリ辛コロコロ
コロコロとした見た目が、とてもかわいらしいひと品。見た目だけではなく味も絶品です。牡蠣の旨味がたっぷりと詰まったオイスターソースを使うことで、濃厚な旨味と磯のよい香りをプラス。
しっかりと下茹でしているので、味も染み込んでいます。仕上げにいんげんを加えると、彩りも華やかになりますよ。
▼詳しいレシピはこちら
2. メンマとしめじのピリ辛こんにゃく
お酒のおつまみにぴったりな、メンマと合わせたレシピです。市販のメンマを使う時短メニュー。旦那さまに急におつまみをお願いされたときにも大丈夫です。あっという間に、おいしい小鉢を作ってあげましょう。
青ネギを飾るのもおすすめ。彩り華やかになりますし、ねぎの香りでおつまみ感もアップします。
3. かみなりこんにゃく
とてもおいしいけど、ちょっと見た目が地味な「かみなりこんにゃく」。こちらのレシピなら、ピーマンが入っているので見た目もばっちりです。
ピーマンの苦みと、唐辛子のピリッとした辛さで、ちょっと大人な味付け。ビールにも日本酒にも焼酎にもぴったりなおつまみです。
4. こんにゃくとベーコンのピリ辛炒め
お肉よりも簡単にカットできる、ベーコンで作る中華風レシピ。やろうと思えばキッチンばさみだけでも調理できるので、疲れているときにも作りやすいです。
ベーコンの旨味と塩分が、お酒のおつまみにぴったり。冷めてもおいしいので、多めに作っておいてお弁当にもいかがですか？
5. なすとこんにゃくのバジル炒め
淡白な味のこんにゃくは、和洋中どんな味付けにしても大変身してくれます。こちらのレシピは、おしゃれな洋風の炒め物メニュー。こんにゃくだけど、ワインにも合いそうですね。
味付けは、旨味と塩分があるアンチョビにおまかせで楽チン♩バジルのよい香りもたまりません。
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