目次
18．ツナマヨの和風梅パスタ
ツナマヨと梅をゆでたパスタに絡めて、仕上げに海苔を添えています。ご自宅に常備している食材でできるため、冷蔵庫に何もなくて困ったときにささっと作れるのがいいですよね。
ツナマヨにはオイスターソースを入れてコクを出しています。シンプル食材で作るパスタですので、アレンジもしやすいのもおすすめポイントです。冷蔵庫に残っている青菜や、ネギを添えてもよさそうですし、みょうがなどの薬味をあわせてもおいしくなります。
ツナマヨにはオイスターソースを入れてコクを出しています。シンプル食材で作るパスタですので、アレンジもしやすいのもおすすめポイントです。冷蔵庫に残っている青菜や、ネギを添えてもよさそうですし、みょうがなどの薬味をあわせてもおいしくなります。
19．イカの梅風味パスタ
梅干しにイカやひじきなど海の幸がたっぷり入った和風パスタです。味付けは塩コショウのみ、そこに梅のさっぱりとしたおいしさが入ります。パスタと一緒にゆでるブロッコリーはお料理の食感・見た目のアクセントになって、簡単にできるパスタなのにおてなしにぴったりなでき栄えです！
こちらのレシピは、温かいパスタですが、ゆでたパスタを冷水でしめて、冷製パスタにしてもサラダ感覚でおいしくいただけますよ！
20．きのこと梅のパスタ
しいたけやえのきなどうまみの強いきのこを使っていながらも、あっさりとした梅パスタです。梅と三つ葉を合わせて香りよく仕上げましょう。
いろんな梅干しでアレンジできる「梅パスタ」
最近では梅干しもさまざまな商品が販売されています。はちみつで少し甘みを付けたものや、カリカリ梅、しそを使わず白漬けにしたものなどもありますね。梅パスタを作るときに、梅干しの種類を組み合わせたり、レシピによって梅干しの種類を使い分けるとパスタのでき上がりも違ってきます。また、自家製の梅干しがあるときには梅酢を味付けに使うのも面白いでしょう。
梅パスタは、シンプルな食材の組み合わせを楽しむことができるレシピですので、食材選びを楽しむ感覚でお好みの梅干しを選んで下さい。ご飯と一緒に食べる梅干しとは違うおいしさを発見できますよ！
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