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梅＋しらすパスタレシピ6選
6．しらすと梅の紅白パスタ
梅干し、しらすとプチトマトやマッシュルームを具材に使ったオイルパスタです。きのことしらすからうまみが出るので塩コショウと梅の酸味だけで十分においしくできます。
簡単でヘルシーなパスタですが、食材の白と赤、トッピングの大葉の緑とコントラストが美しいひと品ですね。
7．梅しらすペペロン
シラスと梅干をメインの具材にして、ペペロンチーノ風に味付けをしたパスタです。オリーブオイルを使い、ニンニクで香り付けをしているので仕上がりはイタリアンな感じになりますよ！
和のヘルシーさと本場イタリアのオイルパスタのおいしさがリンクした、ハイブリットパスタです。
8．カリカリ梅とおじゃこのパスタ
カリカリ梅の種を取り除きみじん切りにしたものを使います。じゃこのうまみやカリカリ梅の独特の歯ざわりがポイント。生醤油や昆布のだしでしっかりと味が付いたホウレンソウがパスタに絡みます。すっきりとした味の中に、昆布とじゃこのうまみがたまりません。
ぜひともおいしい醤油で作っていただきたい和風パスタです。
9．納豆うめじゃこの冷製パスタ
練り梅とおじゃこを冷製パスタにあえただけで極上のパスタになります。練り梅を作るときは、リンゴ酢やはちみつを使うと甘みや柔らかい酸味が加わります。これだけでご飯にも合う、ひと品になるんですよ！
納豆も一緒に混ぜ込むと、納豆の粘りで、均一にパスタに絡みおいしく出来上がります。仕上げにポン酢をかけて、暑い日や食欲のない日も食べやすいひと品です。また、カッペリーニがない時にはそうめんでもおいしくできます！
10．昆布とシラスで和風梅パスタ
ゆで上げたパスタを塩昆布で和えて、梅としらすをトッピングだけの簡単レシピです。塩昆布から出る、だしのうまみを感じながら梅の酸味やしらすの塩気であっさりと食べるパスタですので、和食感覚で食べられます。トッピングは、冷蔵庫に残ったものや家に残った食材でいいですよ！とにかく簡単にできるのがこちらのパスタです。
11．梅ちりめんで簡単パスタ
梅ちりめんを使ったピリ辛味のオイルパスタです。こちらのレシピでは、タイ原産のとても辛い唐辛子「プリッキーヌ」を使っていますが、入手が難しい場合には鷹の爪などで代用できます。糸唐辛子も添えますので、見た目も鮮やかで食欲のないときにも食べやすいオイルパスタに仕上がります。
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