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プロに聞く！目玉焼きの作り方に関するよくある質問
Photo by Uli
フライパンにくっついた目玉焼きを崩さず取り出す方法は？
ヘラかフライ返しを目玉焼きの端のほうから底に差し込み、底面をフライパンからはがして取り出します。むずかしそうな場合はフライパンごと完全に冷ましてください。濡れ布巾にフライパンを置いて冷ますか、そのまま置いて冷まし、しっかり冷めてから同様の手順で取り出します。
白い膜がはらない焼き方はありますか？
蓋なしで焼くと白い膜がはりません。蓋をせずにじっくり焼くと、白い膜がはらないままお好みの焼き加減に調整できます。
好みの目玉焼きを目指して焼き方をマスターしましょう
目玉焼きには作り方がさまざまあり、実は奥が深い料理です。目玉焼きが好きな方や、こだわりの焼き加減がある方は、ぜひお好みの目玉焼きを目指して焼き方を工夫しましょう。料理のトッピングやお弁当など、使うシーンによって作り分けたいときにも参考にしてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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