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7. ツナのうま味がしっかり「なすとツナのトマトソースパスタ」
なすはピーラーを使って縞模様に皮をむき輪切りにすることで、見た目もかわいく、また味の染み込みもよくなります。ソースを煮こんでいる間に、別のフライパンでなすを焼き、あとから合わせましょう。
相性がよいとされるツナとトマトのうま味を、なすが吸ってやわらかくおいしくなりますよ。
8. 休日のランチにいかが？「なすとベーコンのトマトソースパスタ」
ニンニクの香りを移した油をなすが吸い、しんなりやわらか。具材のうま味がたっぷり溶け込んだトマトソースは、野菜が苦手な子どももおいしく食べてくれるかも♪ 休日のランチに、ゆったり気分で味わってみてはいかがでしょう。
9. 手軽にできる♪ 「牛肉となすのピリ辛トマトパスタ」
牛肉となすを醤油で香ばしく炒めた、トマト缶を使った簡単パスタ。相性のよい食材の組み合わせなので誰にでも愛される味です。パパっと簡単に作れる点も嬉しいポイント。大葉の代わりに、お好みのハーブを使うのもおすすめです！
10. ケチャップソースがおいしい！「なすのナポリタン」
蝶ネクタイパスタとも言われる、ファルファッレを使ったレシピです。トマトとケチャップを使ったナポリタンなので、世代を問わず喜んで食べていただけます。おつまみにもぴったり♪ おしゃれに仕上がるので、パーティなどにもいかがでしょう。
なすを使った人気の「オイル」パスタ4選
11. 食欲をそそるにんにく風味「なすのペペロンチーノ」
にんにくの風味が豊かな、なすのペペロンチーノのレシピです。なすは棒状に切るため、やわらかい食感をたっぷり楽しめ、ボリュームもしっかり！ 炒める際、しっかりオリーブオイルをなじませるとおいしく仕上がります。
12. 野菜たっぷり♪ 「なすとキャベツとツナのペペロンチーノ」
なすとキャベツをいっしょにいただく、野菜たっぷりのレシピです。ツナもプラスするためうま味がアップ♪ 食べごたえもありますよ。ポイントは、パスタのゆで汁とオリーブオイルを強火で混ぜること！おいしさがぐっと引き立ちます。
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