Name: ネギ塩ダレ活用レシピ16選！和えるだけで豚肉や野菜をもっとおいしく
Cuisine: 日本

たっぷりのキャベツと豚バラブロックを使った、蒸しレシピです。水はほとんど加えず、キャベツの水分を使っているので、キャベツや豚肉本来のおいしさをそのままに仕上げることができます。蒸すことで塩ダレがしっかり染み込み、噛むたびに溢れる旨味がたまりませんよ♪

ネギ塩ダレ×魚介・野菜などのおすすめレシピ4選

出典：

鯖をひと口サイズに切って、袋に入れて酒・醤油・片栗粉と共に漬けておきます。あとは鯖に塩ダレをかけてレンジで加熱します。あとは3分ほど放置して、余熱で火を通せば完成です。余熱を通すことで身がふっくら仕上がり、よりおいしくなります◎

出典：

ナスは調味料の味が染みやすく、煮込めばとろとろになり食べやすい食材です。そんなナスにネギ塩ダレを染み込ませると、ごま油の香ばしい香りもプラスされておいしさを誘います。ナスが入ったフライパンに塩ダレを加えて、汁気がなくなるまで炒めます。盛り付けて、万能ネギを振りかけたらできあがりです。

たたきのきゅうりに、レンジで作った塩ダレを絡めた簡単レシピです。塩ダレは炒めて作ることもできますが、レンジを使えば加熱している間にきゅうりを調理できますよ◎ 仕上げにラー油をかけて、ピリッと辛いきゅうりに仕上げるのもおすすめです。

見た目は麻婆のように赤くないですが、味はしっかりとピリ辛の麻婆そのもの！家にある調味料・家で常備することが多い食材で簡単に作れます。辛味が塩ダレで和らぎ、食べやすい仕上がりに◎ ご飯にかけて丼にしてかきこみたくなる、そんな食べ応え抜群なレシピです。

ネギ塩ダレを活用してもっとおいしく！

ネギ塩ダレと一言に言っても、レシピを参照すると分かるように、味付けにも違いがあります。さっぱり食べたいからレモン汁、スタミナをつけたいからにんにく、やっぱりシンプルなネギ塩ダレが好き……など、さまざまとお好みはあるでしょう。

▼万能調味料の作り方＆活用アイデアはこちら！

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