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ライター : donguri

webライター

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目次

混ぜるだけで簡単！オーロラソースの作り方

出典：snapdish.co
甘みと酸味のバランスが良いオーロラソース。サラダや揚げ物にそのままかけるだけでなく、炒め物や和え物などの味付けにも使えます。いつもの料理にもオーロラソースを使えば、違ったおいしさを新発見♪ とても簡単に作れるので、マヨネーズの基本アレンジとして覚えておきましょう。

材料（作りやすい分量）

・マヨネーズ……大さじ2杯
・ケチャップ……大さじ2杯
・ウスターソース……小さじ1杯
・レモン果汁……少々

作り方

1. 材料をはかり容器に入れる

2. スプーンでしっかりと混ぜ合わせればできあがり

作るときのコツ

ベシャメルソースで作るフランス発祥のものと異なり、日本のオーロラソースはマヨネーズとケチャップを1：1で合わせるのが基本です。

ウスターソースとレモン果汁を合わせることで、コクと酸味が加わって奥深い味わいに。レモン果汁の量は料理に合わせてお好みで調整してくださいね。
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マヨネーズのカロリーはどのくらい？ 料理をするときに気をつけたいポイント

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マヨネーズと聞くとカロリーが高くて食べ過ぎると太ってしまう……。というイメージの人が多いと思いますが、実際どのくらいのカロリーが含まれているのか気になりますよね。今回はマヨネーズに含まれている栄養成分や料理に取り入れる際のポイントについてお教えします。

マヨネーズ＋◯◯で絶品ソースレシピ5選

1. マヨネーズと豆腐のソース

器に盛られた豆腐タルタルソース
出典：www.recipe-blog.jp
マヨネーズと絹ごし豆腐を1：1で混ぜるさっぱりソースです。カロリーが気になるマヨネーズも、豆腐と合わせれば罪悪感なく食べられますね。生野菜をディップしたり、魚のソテーにかけたりと活用できますよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

2. マヨネーズとレモンのソース

器に盛られた、マヨネーズとレモンのソース
出典：recipe.rakuten.co.jp
マヨネーズのコクとレモンの酸味が相性ぴったりなソース。爽やかな香りが楽しめます。揚げ物や肉料理など、こってり系の料理に合わせるのがおすすめです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

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