甘みと酸味のバランスが良いオーロラソースは、サラダや揚げ物にそのままかけるだけでなく、炒め物や和え物など幅広く使うことができます。いつもの料理にもオーロラソースを使えば、違ったおいしさを新発見♪ とっても簡単に作れるので、マヨネーズの基本アレンジとして覚えておきましょう。
マヨネーズを使った５つの絶品ソース！オーロラソースの作り方も◎
サラダや炒め物にそのまま使える調味料として人気のマヨネーズですが、ひと手間加えることでおしゃれなソースに大変身！今回はオーロラソースをはじめ、マヨネーズにちょい足しで作れる万能ソース5選をご紹介します。
2018年11月12日 更新
混ぜるだけで簡単！オーロラソースの作り方
材料（作りやすい分量）
・マヨネーズ……大さじ２
・ケチャップ……大さじ２
・ウスターソース……小さじ１
・レモン汁……少々
・ケチャップ……大さじ２
・ウスターソース……小さじ１
・レモン汁……少々
作り方
1. 材料をはかり容器に入れる
2. スプーンでしっかりと混ぜ合わせればできあがり
作るときのコツ
日本のオーロラソースはベシャメルソースで作るフランス発祥のものと異なり、マヨネーズとケチャップを1：1で合わせるのが基本です。そこにウスターソースとレモン汁を合わせることで、コクと酸味が加わって奥深い味わいに。レモンの量は料理に合わせてお好みで調整してくださいね。
