塩ダレ活用レシピ16選！和えるだけで豚肉や野菜をもっとおいしく

塩ダレは豚肉やチキンとの相性が良く、作り方もとてもシンプルです。ほかにもチャーハン・魚料理・和え物と混ぜることで、クセになるおいしさが生まれます。今回はネギ塩ダレの作り方を始め、ネギ塩ダレを使った人気レシピをご紹介します。

2017年11月24日更新

火を使わず、電子レンジのみで料理ができるレシピです。ネギと白菜のシャキシャキ感、ごまの風味が合わさって、ご飯が進むひと品に仕上がります。シンプルなレシピながら、塩ダレに使ったごま油の香りが良く、味・香りともに楽しめますよ◎

いつもの豚丼にネギ塩ダレを加えるだけで、また違った味わいが楽しめます。丼ものなので若干味は濃いめ、レモン汁を加えてさっぱりといただきましょう！ご飯を盛った丼に豚肉を盛り付け、小口ネギをお好みでかけて召し上がってください。

たっぷりのキャベツと豚バラブロックを使った、蒸しレシピです。水はほとんど加えず、キャベツの水分を使っているので、キャベツや豚肉本来のおいしさをそのままに仕上げることができます。蒸すことで塩ダレがしっかり染み込み、噛むたびに溢れる旨味がたまりませんよ♪

塩ダレ×鶏肉のおすすめレシピ4選

タルタルソースをかけたり、大根おろしをのせたりとさまざまな食べ方がありますが、ネギ塩ダレをかけても、食が進むひと品になります。みじん切りにした長ネギ・鶏ガラスープの素・ごま油・レモン汁・白ごま・ブラックペッパーを混ぜ合わせた、ネギ塩ダレをかけて食べましょう！

ネギの香ばしさと卵のふわふわ感を楽しめる、塩ダレ親子丼です。鶏肉と卵で作る定番料理「親子丼」も、一工夫してネギ塩ダレを加えることで、バリエーションが広がります。卵のふわふわ感を楽しんで、おいしくいただきましょう！

▼お店で食べるような「ふわとろ親子丼」を作るには？

お店のようなふわとろ食感！たまごソムリエ秘伝「究極の親子丼」の作り方

たまごのスペシャリスト、たまごソムリエが「究極の親子丼」の作り方をご紹介します。ちょっとしたポイントさえ押さえれば、誰でも簡単に究極の親子丼ができちゃうんです！お店で食べるような、ふわとろの親子丼をあなたも作ってみませんか？

鶏胸肉を塩ダレに20分ほど漬けて、カラッと焼き上げたレシピです。フライパンを熱してごま油でこんがり焼けば、香りも風味も良くできあがります。塩ダレに漬けたまま冷凍保存ができるので、忙しいときの献立に加えてもいいですね♪

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