目次
12. たこのサラダ
ゆず胡椒の爽やかな香りが、プリプリのたこと好相性。大根やにんじんなど食感のよい野菜を組み合わせるサラダです。ドレッシングをかけてから時間が経つと、野菜がしんなりしてしまうので、食べる直前に和えるのがおいしさの秘訣です。
13. たこのポテトサラダ
少ない材料で作れるサラダは、覚えておくと便利ですよ。こちらは、ゆでだことじゃがいもで作るおしゃれなサラダです。マヨネーズと粒マスタードでシンプルに味付け。ゆでだこは、小さめにカットするとマッシュポテトとのバランスがよく食べやすいですよ。
14. たこのマリネ
切って和えるだけの簡単マリネは、あとひと品ほしいときにうってつけ。ゆでだこを薄くスライスするとマリネ液が早くなじみますよ。ミニトマトのほかに、キューブ状にカットしたチーズや、薄切りの玉ねぎを加えてもGOOD。
15. たことオクラと長芋のレモンじょうゆ和え
オクラをゆでている間にゆでだこや長芋を準備すれば、あっという間に完成です。味付けは、しょうゆやすりおろしにんにくにレモン果汁を加えて爽やかに。それぞれの食感が引き立つように、同じくらいの大きさにカットするのがポイントです。
たこはアレンジ方法がとても豊富！
たこは、定番のたこ焼きや酢の物以外にも、煮物や揚げ物などさまざまな料理に活用できますよ。下処理が苦手な方は、ゆでだこを使えば簡単です。たこを使うレシピのレパートリーが少ないと悩んでいる方は、ぜひこの記事でご紹介したレシピを試してみてください。
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