6. タコと大根の番茶煮

タコと大根を調味料と番茶で煮込んだ一品です。お茶で煮込むことによって、柔らかくなり、味に深みが増します。ウーロン茶で煮込むと、中華風になるので、そちらも試してみてくださいね。

7. タコとレンズ豆のトマト煮込み

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8. 揚げたこ焼き風

ジャガイモは電子レンジで加熱したら、つぶして生地の材料と具材を加えてよく混ぜ合わせます。ひと口大に丸めたら、小麦粉をまぶして油で揚げましょう。器に盛り付けたら、ソースやマヨネーズなどをお好みで散らしてできあがりです。 あつあつでホクホク、スナック感覚で食べられるひと品ですよ。

9. たこの唐揚げ

茹でたたこを食べやすい大きさにカットして、しょうが醤油で下味を付けておきます。しばらく漬けおきしたら、余分な水分をしっかり拭き取って片栗粉をたっぷりとまぶしましょう。あとは油でカラッと揚げればできあがり。 たこの旨味をダイレクトに楽しめる定番の唐揚げ、おつまみやビールのお供に最適な一品です。

10. 揚げないたこの唐揚げおろしポン酢

Photo by macaroni

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11. たこのカルパッチョ

茹でたたこ、アボカド、玉ねぎを薄切りにし、器に玉ねぎを広げてアボカドとたこを盛り付けます。ドレッシングをかけて、イタリアンパセリ、お好みでとびっこを散らせばできあがりです。 見た目も華やかで涼しげ、ちょっとリッチな前菜が簡単にできちゃいます。
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