やみつき必至!さっぱり「中華サラダ」のレシピ18選

しっかりとした味付けが多い中華料理のなかで、中華サラダは口の中をすっきりとさせてくれるひと品。今回は、定番の春雨を使ったサラダから、そのほかの人気レシピまでまとめてご紹介します。おつまみや、今夜の「もう一品」にいかがですか?

2018年9月27日 更新

節約したいときに♩もやしの中華サラダレシピ5選

6. 中華もやしサラダ

もやしといえば、安くてお手軽、どんな料理にも合う優れもの。家計がピンチのときにも、基本のもやしサラダをひとつ覚えておけば、簡単に一品できちゃいますね。もやしはできれば根を取り、水から茹でるとシャキシャキした歯ごたえが楽しめますよ。

7. もやしとシメジの中華風

一年中お手軽価格で買うことのできるシメジともやしを中華風に味付けしたサラダは、家計にとってのお助けメニューです。もやしは茹でたあと流水で冷まし、しっかり水気を取るのがポイント。あとはカニカマ、鶏ガラスープの素、ゴマ油でしっかりと混ぜ合わせれば完成です。

8. もやしと豚しゃぶの中華和え

暑くて食欲がないときに、こちらのレシピはいかが?ニラと豚しゃぶに、シャキシャキのもやしはとっても相性が良いんです。にんにくの入った手作り中華ドレッシングと和えれば、食欲をそそること間違いなし。おかずサラダとしておすすめのひと品です。

9. ワカメともやしの中華和え

どの家庭にも常備している乾燥ワカメを使ったサラダ。にんじん、さやいんげん、もやしを、ワカメとラー油を使った手作り中華ドレッシングと和えるだけの簡単レシピです。このような時短レシピは、レパートリーが多いと便利ですよね。

10. もやしのゴマ和え

クリーミーかつピリ辛な味わいが、おつまみにぴったりなレシピです。下味を付けた鶏のささみを電子レンジで蒸して、その蒸し汁に練り白ごまや豆板醤などの調味料と混ぜ合わせれば、クリーミーでピリ辛なドレッシングのできあがり。 サッと茹でたもやしに切った細ねぎを和えれば、色もきれいなひと品に仕上がりますよ。

そのほか人気の中華サラダレシピ8選

11. 新ゴボウの中華風サラダ

風味豊かでやわらかい新ゴボウを使った、中華風サラダです。新ゴボウをささがきにして、アク抜きをしてから水気をよく切ります。下処理をしっかりすることで、よりおいしいサラダに仕上がりますよ。材料を切って炒めて和えるだけの、簡単中華サラダです。

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