目次
小見出しも全て表示
閉じる
10. 米なすの煮浸し
じっくり焼いた米なすを煮浸しにする、シンプルなひと品です。味付けはめんつゆなので失敗が少ないのがよいですね。表面に軽くこげ目をつけると、見た目のおいしさもアップしますよ。おつまみにもぴったりです。
11. 米なすの本格ラタトゥイユ
米なすやズッキーニなど夏野菜の旨味が凝縮した、本格的なラタトゥイユレシピです。肉・魚料理に添えたり、パンにトッピングしたりと、活用法は無限大。たくさん作っておけば、お弁当やお酒のおつまみなどにも大活躍します。
12. 米なすと鶏肉のピリ辛煮
クセのない米なすはピリ辛味にもよく合います。鶏もも肉や木綿豆腐を加えて食べ応えのあるひと品に仕上げましょう。具材をひとつずつ炒めてから、コチュジャンやしょうゆなどで煮込むのがポイントです。
【焼き物】米なすを使う人気レシピ5選
13. 米なすの明太チーズ焼き
米なすの明太チーズ焼きは、おつまみにもってこい。明太子の旨味とまろやかなチーズが米なすとマッチします。レシピでは明太子ふりかけを使いますが、明太子をのせてもGOOD。とろ〜りチーズを絡めて熱々を召し上がってください。
14. さっぱりといただく。米なすのステーキポン酢添え
米なすは縦にスライスしてステーキにすると、やわらかくジューシーなおいしさを楽しめます。5mm程度にカットすれば、火の通りが早くておすすめ。最後にバターを加えるとコクがアップしますよ。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきましょう。
15. ベーコン玉ねぎソースの米なすステーキ
米なすに炒め玉ねぎとベーコンをのせると、コクと旨みがアップします。先に米なすを焼いて、同じフライパンで炒めるのがポイントです。酢やしょうゆで味付けするため、なじみのある味わいでパンにもごはんにも合いますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
なすの人気ランキング
