【調理師監修】冷凍鮭のおいしい焼き方＆解凍ポイント

鮭の違いや種類をプロが解説！レシピによって選ぶのが正解 - macaroni

日本人になじみの深い魚、鮭は、おにぎりの定番の具材だったり、朝ごはんといえば思い浮かべる食材のひとつです。実は鮭といっても、さまざまな種類があるって知っていましたか？この記事ではプロに鮭の違いや種類をプロに解説してもらいました♪

【管理栄養士執筆】鮭のカロリーや栄養を解説！ヘルシーなおすすめレシピも - macaroni

身近な魚として手軽な鮭ですが、鮭のカロリーや栄養はどんなものが含まれているかご存知ですか？ダイエット中にも食べられるのか、鮭のカロリーと栄養を管理栄養士が解説します。また、焼き鮭のイメージがある鮭は、実はアレンジしやすい魚。おすすめのレシピもご紹介します。

鮭の旬は何回？おいしい鮭の選び方とおすすめレシピ - macaroni

日本人におなじみの魚、鮭。シーズンを通して手に入る魚ですが、旬の時期をご存じでしょうか？鮭は水揚げされる地域によって、微妙に旬が異なります。また、旬は一度だけでないので、その時々によって呼び名が変わるんです。鮭が一番おいしい時期と保存方法、おすすめのレシピもご紹介します。

「サケ」と「シャケ」どちらの読み方が正しい？鮭にまつわる3つの説 - macaroni

人によって読み方が分かれる「鮭」。「サケ」と「シャケ」というふたつの読み方がありますが、どちらが正しいのか知っていますか？ここでは、「鮭」の読み方の違いやその理由、「サーモン」との違いなどについてご紹介！これで長年の疑問がすっきりしますよ♪