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イサキの蒸し物レシピ3選
15. イサキの姿蒸し
イサキをフライパンで蒸すレシピです。仕上げに長ねぎ、三つ葉をのせて、ポン酢しょうゆをかけてできあがり。イサキの旨みが長ねぎに染み渡り、滋味深いひと品に仕上がります。
16. イサキの酒蒸し
皮面をパリッと焼いたイサキをそのまま酒蒸しにし、ふっくら仕上げるひと品です。一緒に青菜を炒めると、イサキの旨みを余さずいただけます。お好みで柚子やレモンを搾って食べてくださいね。
17. イサキの塩麹蒸し
淡白な味わいのイサキは、塩麹との相性もばっちり。食材の下準備が終わったら、耐熱容器に入れてレンジで蒸すだけなのでとっても簡単なんです。きれいに盛り付ければ、まるでお店のような仕上がりに。特別な日の食卓にもおすすめ！
いろんな調理法でイサキを堪能しよう♪
刺身だけではなく、さまざまな食べ方を楽しめるイサキ。淡白だからこそ、いろいろな味付けや食材にあわせやすいのが魅力です。ぜひ、煮たり揚げたりといろいろな調理法でイサキを堪能してくださいね♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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