五目炊き込みご飯

きつねうどんに合う付け合わせとして、ご紹介する1品目は五目ご飯です。きつねうどんと五目ご飯のよい匂いでついついたくさん食べてしまう組み合わせです。ゴボウと鶏もも肉の香りが食欲をそそります。

豚肉のペッパーネギ巻き

2品目にご紹介するのは、豚肉のペッパーネギ巻きです。ペッパーのピリッとした感覚と、きつねうどんの甘みがよく合います。ネギと豚肉の相性はばっちりですよ。

鯖の塩焼き

3品目にご紹介するのは、鯖の塩焼きです。鯖に付いた塩味ときつねうどんのお揚げの甘さが、マッチします。サバに添えた大根の酢の物と一緒に食べると、口がサッパリとして良いですよ。
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たぬきうどんの付け合わせ

たぬきうどんといえば、天かすが上に乗っていることが特徴のうどんのことを言います。なぜ「たぬき」というのか、気になるところですよね。確実な説はないようで、様々な諸説があります。その一部をご紹介しますね。 ①きつねそば・きつねうどんに比べてかけ汁の色合いが濃く、濃厚な味付けであることに由来 ②天ぷらのタネを入れない(タネを抜いた)揚げ物の「タネヌキ」であり、そば屋で「天ぬき」を頼むと天ぷらそばのそば抜きが出てくるのと同様で、「タネ抜き」を語源に「たぬき」とした説 ③世田谷区砧(キヌタ)家で始めたキヌタソバが始まりで、「きぬた」を逆さに読んだという説 それでは、たぬきうどんに合う付け合わせはどんなものがあるでしょうか。

大葉いなり寿司

たぬきうどんに合う付け合わせとして、ご紹介する1品目はいなり寿司です。大葉の香りが爽やかないなり寿司。いなり寿司とおうどんの組み合わせは定番となっていますよね。甘めのいなり寿司が苦手な方でも、酢飯に大葉を加えるとさっぱり食べられますよ。

カツオ刺身のにらトマトだれ

2品目にご紹介するのは、お刺身です。たぬきうどんには、さっぱりとしたものがよく合います。いつものお醤油でも良いですが、トマト入りのニラだれとカツオの刺身の組み合わせがオススメです。お好きなお刺身でぜひ試してみてください。

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