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5．すだち
レモンと同じ柑橘系のすだちは、爽やかな風味をプラスしたい際の代用に向いています。風味はレモンと異なるため、まったく同じになることはありません。おすすめとしては、煮物や焼き魚など和風の料理への代用。
料理の味が引き立ち、すだちならではの香りと酸味が、いっそうお料理をおいしくしてくれますよ。
レモンがなくてもOK！あるもので上手に代用
レモン汁の代用についていかがでしたか？レモン汁をたくさん使うことはあまりありませんが、少し加えることでお料理をよりおいしくしてくれる、欠かせない存在ですよね。でも、どうしてもレモン汁がないときは、今回の内容を参考に代用してみてください。
それぞれのお料理に合う代用品を使えば、レモン汁とは味わいは異なりますが、おいしく食べられるはずですよ。ぜひ、いざというときには試してみてくださいね。
▼実はアレがないというときも冷蔵庫にあるもので代用できるかも！
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