Name: 「きゅうりが苦い」原因は？苦味をなくす簡単テク＆レシピをチェック
Cuisine: 日本

「きゅうりが苦い」原因は？苦味をなくす簡単テク＆レシピをチェック

きゅうりが苦いと感じたことはありませんか？この記事では、野菜ソムリエがきゅうりの苦味の原因を解説します。腐っていると思って捨てていたという方もいるかもしれませんが、食べる前に取り除く方法もあるのでご安心を！せっかくのみずみずしいきゅうり、苦味を除いておいしく食べましょう。 2023年5月29日更新

きゅうりの青臭さが苦手な方は、チャーハンにするのが一押し。鶏レバーや砂肝、納豆など個性豊かな具材を赤ワイン入りの合わせみそがまとめてくれますよ。にんにくやしょうがなどの香味野菜もたっぷりで、食欲を掻き立てられることが間違いなしです。

苦味を除いておいしく食べよう！

きゅうりの苦味が気になるときは、塩で揉んだり板ずりしたりすると良いですよ。みずみずしさが際立ち、きゅうり本来のおいしさを堪能できます。

生でそのまま食べるのはもちろん、汁物や炒め物にもおすすめ。きゅうりの苦味を除いておいしくいただきましょう！

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