材料はたった３つ！心ときめく「いちごゼリー」の簡単レシピ

たった3つの材料で、火を使わず簡単にできるいちごゼリーのレシピをご紹介します。はちみつでやさしい甘さに仕上げた基本のいちごゼリーと、シュワシュワ感がクセになるサイダーゼリー、2種類のレシピ。食後のデザートやおやつにぜひ作ってみて♩

2017年3月6日更新

旬を味わう！いちごゼリーレシピ

Photo by kanakotamura

甘酸っぱさに春を感じる「いちごゼリー」を手作りしてみませんか？

そのまま食べてもおいしいいちごですが、ちょっとだけ手間をかけてゼリーにしてみるのもおすすめです。今回は、いちごの酸味とハチミツの甘さが特徴のゼリーと、サイダーを使ったシュワシュワいちごゼリーのレシピを紹介します。

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はちみつのやさしい甘みが、いちごのおいしさを引き出してくれます。いちごがぎっしり詰まっていると、よりフレッシュ感が楽しめますよ。

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・水……250ml
・粉ゼラチン……5g
・はちみつ……大さじ2
・いちご……適量

【下ごしらえ】
・水は常温に置いておく。
・いちごはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。

１．水を50ml耐熱容器に入れ、粉ゼラチンを加えて混ぜ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。

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２．残りの水200mlに溶かしたゼラチン、はちみつを混ぜながら加える。

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３．容器にいちごを入れて（２）を注ぎ、冷蔵庫で固めたら完成です。

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最後にミントをのせるとおしゃれにまとまりますよ。シンプルなゼリーですが、お気に入りのグラスを使っていろいろな様相を楽しんでくださいね。

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炭酸がほんのり残った口当たりに仕上がり、食後のデザートとしてもおすすめ。サイダーゼリーが固まったらフォークで軽くほぐし、いちごと交互に入れると、おしゃれなデザートに見えます。

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・サイダー（加糖）……250ml
・粉ゼラチン……5g
・いちご……適量

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WRITER

田村佳奈子

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