目次
25. 鶏と野菜のコチュジャン炒め
キャベツと鶏もも肉をコチュジャンで炒めたひと品です。野菜をカットして、鶏もも肉に下味をつけたらあとは炒めるだけ！コチュジャンとニンニクがいい仕事をしてくれます♪ ボリュームあるひと品が、時短で作れるのも魅力です。
26. 春キャベツのチヂミ
おかずにもおやつにも、おつまみにもなるキャベツのチヂミです。キャベツのほかに玉ねぎ、イカ、桜エビも入るので風味がよいことも特徴。やさしい味わいを楽しめます。イカはチクワなどに代えることもできますよ。
27. 春キャベツのキムチ風
Photo by macaroni
キャベツを塩もみし、調味料と一緒に漬け込めばできあがる簡単レシピです。2時間ほど漬け込むと味がしっかり染み込みます。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
28. 肉巻きキャベツのピリ辛だれ
Photo by macaroni
豚バラ肉で巻いたキャベツにコチュジャン入りのたれをかけた、ごはんの進むひと品です。辛さはお好みに合わせてコチュジャンの量は調節しましょう。フタをして蒸し焼きにし、しっかり火を通してくださいね。
キャベツを使いこなしてレパートリーを増やしましょう♪
生はもちろん、焼いても蒸しても炒めてもおいしく食べられるキャベツ！調理方法だけでなく、和風・洋風・中華風・韓国風、どんな味付けにもよく合うキャベツは、使い勝手がいい野菜です。
おいしいキャベツがたっぷり手に入ったときには、いつもの定番料理だけでなく、ちょっと変わったレシピにもチャレンジしてみてはいかがでしょう。
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