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お弁当に花を咲かすおすすめレシピ3選
1. お花ゆで卵
お花ゆで卵は、卵を型に押し込むだけでできるデコおかずです。型は100均で購入できる星型を使っても、中身を食べたあとのプリンカップを使っても、どちらでもOK。
ゆで卵がまだ温かいうちに、ラップにくるんで型に詰めたら、そのまま冷蔵庫に入れてひと晩。形がついたらできあがりです。
ウズラの卵で小さく作っておかずやごはんの上に並べてもかわいいし、ふつうのゆで卵で作ってスライスして添えるのもきれいですよ。
2. ハムフラワー
ハムフラワーはかんたんにすぐ作れるので、忙しい朝でも余裕で作れます。ハムを半分に折って、輪になっているほうに細長い斜めの切リ込みをいくつか入れたら、端のほうからくるくると巻いていくだけ。
輪切りにしたちくわの穴や、スライスして巻いたズッキーニ、ポテトサラダにさすのもおすすめです。
3. お花の卵焼き
お花の卵焼きは、焼きたての厚焼き卵に竹串を押しあてて、お花の形に成形したものです。竹串を厚焼き玉子のまわりに等間隔で5本、輪ゴムで両端をキツめにとめます。お弁当に入れる直前まで冷ましたら、ラップから取り出して、スライスしてできあがり。
金太郎アメのように、切った断面がかわいらしいお花の形になるので、花の中心にケチャップで色を添えるといっそうお花らしく。黒ゴマや海苔で顔を付けるのもキュートです。
たんぽぽ肉巻きでお弁当を華やかに
たんぽぽ肉巻きは、夕食に余分に作っておけば、あわただしい朝にもすぐにお弁当に詰めることができます。その場合、かわいいからとついつい食べきってしまわないように気を付けて。
まだまだ寒い日が続きますが、お弁当にも明るいたんぽぽ肉巻きを添えて、ひと足早い春の気分を味わってみてはいかがでしょうか？
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