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はちみつの代用品は用途によって使い分けよう
はちみつをほかの食材で代用する際は、目的・用途に合わせて使い分けるのがおすすめです。甘みを追加したいのか、料理に照りやコクを出したいのか……目的次第で適した代用品も変わってきます。
単に甘みを追加したい場合は、砂糖やガムシロップなど甘みがある代用品ならなんでもかまいません。一方、照りやコクを出したいときは、三温糖や黒蜜、みりん、水あめなどで代用するのがおすすめです。
単に甘みを追加したい場合は、砂糖やガムシロップなど甘みがある代用品ならなんでもかまいません。一方、照りやコクを出したいときは、三温糖や黒蜜、みりん、水あめなどで代用するのがおすすめです。
はちみつはさまざまなもので代用可能！
はちみつは砂糖やガムシロップ、みりんなど身近なもので代用可能です。ただ一部の黒蜜など一部の代用品を除き、はちみつのほが甘みは強め。そのため、代用時には量を調整する必要が出てきます。また用途に合わせて使い分けをすることで、料理がよりおいしく仕上がりますよ。
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