7. 冷製でもおいしい!あさりとトマトソースのパスタ

こちらはトマトソースを使う、あさりのパスタです。トマトソースにあさりから出るだしを加えてパスタと絡めるため、コクのあるソースに仕上がります。味付けがとてもお手軽なところもうれしいですね。あさりの身はパスタと和えても、別で食べてもOK。冷製パスタにしてもおいしいですよ。

8. 酸味がマイルド。あさり入りトマトクリームパスタ

あさりとトマト缶に、玉ねぎとズッキーニを使うパスタです。トマトソースに生クリームを加えると、コクがあってトマトの酸味がマイルドになりますよ。こちらのレシピはあさりの缶詰で作るので、砂抜きや塩加減に気を使わなくて済みますね。手軽にあさりパスタを味わいたいときにおすすめです。

9. 豪華なひと皿。あさりと有頭えびのペスカトーレ

たっぷりのあさりと有頭えびを使うペスカトーレは、見た目が豪華な仕上がり。トマト缶だけでなくケチャップも使い、コクを出します。ペスカトーレは、もともと漁師町で作られていた大衆料理。シンプルな味付けにもかかわらず、魚介類とトマトソースの旨味で、味にぐっと深みが生まれますよ。

10. 隠し味はみそ!魚介たっぷりトマトスープパスタ

あさりの缶詰とシーフードミックスを使う、スープ仕立てのトマトパスタです。ショートパスタを使い、ごろごろと具材が入るパスタは、食べるスープのよう。隠し味にみそを使うことで、不思議と味がなじみますよ。ショートパスタなら、別ゆでがいらないところもうれしいですね。

【クリーム系】あさりを使った人気パスタレシピ5選

11. 生クリームなし!あさりの濃厚クリームパスタ

あさりの旨みがたっぷりの、濃厚クリームパスタです。こちらのクリームソースは生クリームを使わず、マーガリン、小麦粉、牛乳など、家にあるものでできるレシピ。具材を炒めながらソースを仕上げるため、混ぜていくうちにダマはなくなりますよ。まろやかなソースにあさりの旨味が溶け込むひと品。

12. あっさり。豆乳クリームの魚介たっぷりパスタ

ホタテ・あさり・きのこを使う、クリーム系のパスタです。ポイントは牛乳ではなく、豆乳を使うところ。バターや生クリームを入れなくてもとろみが付き、あと味がしつこくありませんよ。まろやかでほっこりする味わいで、見た目よりも簡単に作れます。

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