あさりを使った人気パスタレシピ!クリーム系から和風系まで15選

定番のメニューからトマト風味、和風など色々な食べ方ができるあさりのパスタ。今回はオイル系、トマト系、クリーム系、和風系にわけてご紹介します。あさりのうまみを存分に活かしたレシピで、また新たな魅力を発見してみませんか?

2018年3月19日 更新

【トマト系】あさりを使った人気パスタレシピ3選

5. アサリのトマトクリームパスタ

玉ねぎとズッキーニに、あさりとトマトの旨みがしみ込むパスタです。生クリームでコクもプラスして、マイルドな口当たりになります。こちらのレシピでは、アサリの缶詰を使っているので、砂抜きや塩抜きなどに気を使わなくて済みますね。手軽にあさりをおいしく味わいたいときにおすすめです。

6. 海老もたっぷりペスカトーレ

たっぷりのあさりと海老を使った、見た目にも豪華なパスタです。トマト缶の他に、トマトケチャップも使ってコクを出しています。ペスカトーレは、漁師町で作られていた大衆料理です。魚介類の旨みが、シンプルな味付けに深みを生み出す料理なのでぜひ作ってみてくださいね。

7. フレッシュトマトのボンゴレ・ロッソ

トマトを使った、さわやかなボンゴレ・ロッソです。あさりを加熱しすぎないように、開いたら一度取り出すのがコツです。粉チーズを加えれば、コクもたっぷりのおいしいひと皿に仕上がります。

【クリーム系】あさりを使った人気パスタレシピ3選

8. あさりのクリームパスタ

クリームソースは、マーガリン、小麦粉、牛乳で作ります。ホイッパーやへらなどを使ってぐるぐると混ぜていくうちに、だまは気にならなくなるので大丈夫。あさりを開かせたフライパンをそのまま使っていくので、洗い物も少なく済みますよ。あさりの旨みがたっぷりの、濃厚クリームパスタです。
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夏野この葉

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