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乾燥ローズマリーを使うレシピ4選
22. じゃがいものローズマリーマヨ和え
ゆでたじゃがいもに乾燥ローズマリー、マヨネーズ、ヨーグルトで作るソースを絡めます。さっぱりしていて、肉や魚の付け合わせやおもてなしのひと品、お弁当などいろいろなシーンで活躍しますよ。
23. 乾燥ローズマリーとじゃがいものガレット
おつまみに人気のガレットに、乾燥ローズマリーをプラス。相性のよい粉チーズを混ぜることで、コクと風味がよくなります。千切りじゃがいもは水洗いせず、そのまま使うとくっつきやすいですよ。
24. 鶏ささみの乾燥ローズマリーマリネ
乾燥ローズマリー、白ワインビネガーやオリーブオイルで作る上品なマリネ液で、鶏ささみを和えるひと品。鶏ささみはレンジ加熱できるので、とても簡単です。乾燥ローズマリーは刻む手間がいらず、手軽に使える点が魅力ですね。作りたてはもちろん、冷蔵庫で冷やすと味がよりなじみますよ。
25. いわしの乾燥ローズマリーソテー
簡単でおしゃれな魚料理を作りたい方は、乾燥ローズマリーを活用するのがおすすめ。いわしにローズマリーと塩こしょうで下味をつけて、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。シンプルながらさわやかな香りで、子供も食べやすいですよ。
ローズマリーの保存方法
【常温】ローズマリーの保存方法
Photo by 稲吉永恵
ローズマリーを常温保存するなら、グラスに水を入れて挿しておきましょう。キッチンやリビングなど、直射日光が当たらない場所においておくのがおすすめ。10日から2週間ほど保存可能です。
【冷蔵】ローズマリーの保存方法
Photo by 稲吉永恵
冷蔵庫で保存する場合は、ローズマリーをよく洗ってからキッチンペーパーでクルクルと包みます。ジッパー付き保存袋に入れ、グラスに立てた状態で冷蔵庫の野菜室に入れてください。1週間程度保存可能。
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