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3. 保存容器やフリーザーバッグに入れる

冷凍卵を保存容器とフリーザーバッグに入れたところ

Photo by 山形ゆかり

ラップで包んだ卵焼きを保存容器やフリーザーバッグに入れます。フリーザバックは中の空気を抜き、しっかり密閉しましょう。なるべく早く凍るように金属バットにのせて冷凍するのがおすすめです。

冷凍卵焼きの解凍方法

冷凍した卵焼きは解凍容器に移し、電子レンジ600Wで1分加熱したあと、余熱で1分放置して中まで解凍します。加熱しすぎるとパサパサしてしまうので注意しましょう。

自然解凍の場合は、冷蔵庫でゆっくり1日程度かけて解凍しましょう。電子レンジを使うか自然解凍すると、卵焼きの質感と風味を損なわずに解凍することができますよ。

冷凍卵焼きの保存期間

冷凍卵焼きの保存期間は、2週間程度が目安です。冷凍庫内の温度変動や保存状態によっては、保存期間が短くなる可能性もあるため、なるべく早めに使うのがおすすめですよ。解凍後は再冷凍せず、できるだけ早く食べきるようにしましょう。

便利に使える！冷凍卵焼きでおいしさ長持ち

冷凍卵焼きは、忙しい日々にとても便利です。ポイントを押さえて冷凍すると、解凍してもふんわりとした卵焼きを楽しめます。作り置きしておくことで、朝食や弁当のひと品として手軽に使え、時間の節約にもつながりますよ。

おいしさや食感を損なわないためにも、なるべく早く使いきるのがおすすめです。冷凍卵焼きで、おいしさを長持ちさせましょう。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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