前の記事へ 次の記事へ
大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
PR macaroni公式

目次

やり方

1. 水分をふき取る

キッチンペーパーで大葉の水分をふき取る様子

Photo by ササキマイコ

大葉を水で洗ったら、キッチンペーパーで水分をしっかりとふき取ります。

2. アルミホイルにのせる

アルミホイルの上に大葉をのせる様子

Photo by ササキマイコ

アルミホイルを大葉が包めるほどのサイズにカットし大葉をのせます。

3. 大葉とアルミホイルを交互に重ねる

大葉の上にアルミホイルを重ねている様子

Photo by ササキマイコ

大葉の上に小さめにカットしたアルミホイルをのせ、再び大葉をのせます。大葉の間に1枚ずつアルミホイルを重ねていきます。最後にアルミホイルでしっかりと包んだら保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。

保存期間

しっかりと空気が遮断された状態で冷蔵庫で3週間ほど保存が可能です。乾燥を防ぐために、アルミホイルをラップで包むのもおすすめです。

【冷蔵方法3】大葉をプラスチック製密閉容器で保存

大葉をプラスチック製密閉容器で保存する様子

Photo by 稲吉永恵

ちょうどよい容器がないときや簡単に済ませたいときにピッタリなのが、プラスチック製密閉容器で保存する方法。手軽におこなえるうえ、場所も取らずに保存できます。葉に水がたっぷり触れると傷みやすいので、注意してくださいね。

やり方

1. 洗った大葉をキッチンペーパーにのせる

洗った大葉をキッチンペーパーにのせた様子

Photo by 稲吉永恵

大葉を水で洗い、水分を軽く切ってからキッチンペーパーにのせます。
この記事を報告する
次のページ
大葉がしなびてきてしまったときの対処法
野菜の保存に関する記事

セロリは冷凍保存こそ便利！おすすめレシピで葉っぱまで賢く使い切る
【常温/冷蔵/冷凍/乾燥】なすの保存方法を完全解説！

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
PR macaroni公式
野菜の保存の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ