1 ふわふわおやき

ボウルに<生地>の材料を加え、混ぜ合わせます。生地にニラ、干し桜エビ、チリメンジャコ、白菜キムチを加えてよく混ぜ合わせます。フライパンにゴマ油を熱し、材料を混ぜ合わせた生地を両面焼きます。 器にプチトマトと共に盛り合わせ、<つけダレ>につければ完成です!

2 山芋の磯辺焼き

細長くカットした山芋に海苔を巻いて焼くだけの簡単レシピです。お好みでチーズや明太子などをはさんで巻いても美味しくなりますよ。 味付けはバター醤油やわさび醤油など、お好みでアレンジしてみてくださいね。

3 山芋の照り焼き

山芋を油を引いたフライパンで両面焼きます。火が通ったら、砂糖と醤油を合わせて、まわしかけ、からませて、できあがりです!

山芋は正しく保存すれば家計の強い味方

おいしそうな山芋が1本まるまる販売されていると、つい購入したくなりますよね。しかし、使い切れなかったらどうしようと考えてしまい購入を躊躇ってしまうこともあるでしょう。 山芋の保存はこちらでご紹介したとおり、決して難しい方法ではありません。使うまでは丸ごと保存し、一度カットしたものについてはすりおろして保存しておけば様々なメニューに使えます。メインおかずとしても薬味としても使える家計の味方、山芋を賢く保存して上手に使いましょう!

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