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5. つるっと食べたい!レンジチャプチェ
韓国風の春雨炒め、チャプチェを電子レンジで簡単に。味付けは焼肉のたれを使うので、簡単に決まります!チャプチェはたっぷりの油を使いますが、このレシピでは電子レンジを使うことで油の使用量を減らし、カロリーを抑えられますよ。ボリュームがあるので、夜食にする場合は、2人で分けて食べてくださいね。
満足度重視!食べ応えのある主食レシピ6選
6. あっさりおいしい。しらたきラーメン
ラーメンが食べたいけれど、カロリーが気になるときにおすすめ!麺の代わりにしらたきを使うヘルシーレシピです。しらたきは100gあたり7kcalと低カロリーなため、夜遅くても安心して食べられますね。あっさりしつつもしっかりとした鶏の旨味があり、物足りなさはありませんよ。(※6)
7. 旨味たっぷり!鶏だしにゅうめん
消化が良く、夜食にぴったりなにゅうめん。鶏団子が入って、食べ応えのあるレシピです。鶏団子は袋でこねるので、手を汚さず作れますよ。オイスターソースを加えることで、旨味のつまった鶏団子になります。野菜はお好みでアレンジしてくださいね。(※7)
8. ほっこり。きのこおろしうどん
つるっとおいしい、きのこおろしうどんです。大根やなめこ、わかめといった低カロリーな食材をトッピングし、カロリーを抑えつつも満足感のあるうどんです。大根に含まれる酵素には、消化を助け、胃腸の機能を高める作用があると言われているため、胃もたれが気になる夜食にぴったりですよ。(※8)
9. 大満足!なすのそぼろあんかけうどん
なすと鶏ひき肉、油揚げのあんかけうどん。すりおろしのしょうがたっぷりが入って、体の中から温まります。とろっとやわらかいなすと、旨味を吸った油揚げがたまりません。つゆにとろみをつけることで、うどんにしっかりと絡みますよ。
10. カリッととろり。あんかけ焼きおにぎり
焼きおにぎりに、卵あんかけをたっぷりかけるレシピです。おにぎりをカリッと香ばしく焼くことで、食感が増し満足度がアップします。さらっと食べやすいですが、よく噛んでゆっくり食べてくださいね。お酒のシメにもおすすめですよ。
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