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芋焼酎なのにライチのような香り!?今話題の“だいやめ”を編集部が飲んでみた！

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カレーのスパイスとお酢の相性が良く、単品では飽きてしまいがちなカレーも間にマリネを挟むことでどんどん食べ進められてしまう、おすすめの付け合わせです。もともと、お酢はカレーとの相性が良く、「カレーマリネ」がよくあるのはこのためです。

使う野菜としては、彩りの面で言うとパプリカやピーマン、トマトなどがおすすめですが、こちらのレシピのようにイカなどのシーフードを合わせるのも良いですよ。野菜のシャキシャキ感とシーフードのぷりぷり感を同時に楽しめます。

＜シーフードのレモン風味マリネの作り方＞

出典：

冷凍シーフードは熱湯でゆで、ザルに上げて水分を拭きます。ボウルに＜ドレッシング＞の材料、ゆでたシーフード、プチトマトを入れ、混ぜ合わせます。サラダ菜をしいた器に盛れば完成です！

詳しくはこちら（E・レシピ）

マリネ液に漬けるだけ！【食材別】マリネの人気レシピ33選

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お肉・お魚の付け合わせ6選

カレーにおすすめのさっぱり系付け合わせをご紹介しました。ですが、カレーにさっぱり系おかずの付け合わせだと、なんとなくメイン（カレー）+サブおかずのような印象になってしまい、少し物足りない･･･という方もいるのではないでしょうか。そんな方に、次はお肉・お魚の付け合わせをご紹介したいと思います。

1.鮮魚のカルパッチョ

カレーが主役の日はどうしても魚のおかずがなくなってしまいますよね。また、カレー単品だと少し重たく感じる･･･という方も多いのではないでしょうか。

そんな時はさっぱりとした味わいのカルパッチョがおすすめです。魚の種類は何でも良いですが、サーモンや鯛などの白身魚はカレーとの相性も良いですね。お酢を効かせ、写真のようにかいわれやみょうがなどの薬味をたっぷりとのせれば彩りもよくなり、カレーの食べ過ぎ防止にもなるので一石二鳥です。

＜鮮魚のカルパッチョの作り方＞

出典：

魚に＜マスタードソース＞を全体にかけ、冷蔵庫で冷やします。食べる前にグレープフルーツと盛り合わせ、バジルを散らせば完成です！

詳しくはこちら（E・レシピ）

具材とソースでおしゃれにアレンジ！カルパッチョの人気レシピ25選 - macaroni

今回はカルパッチョの人気レシピを25選ご紹介します。涼しげでおしゃれなカルパッチョは、ソースをアレンジするとバリエーションがぐっと広がります。定番の白身魚や魚介類をはじめ、お肉やお野菜で作るメニューも要チェック！おうちごはんやおもてなしにいかがでしょうか？

2.タンドリーチキン

本場インドでは定番中の定番とも言えるタンドリーチキン。カレーとタンドリーチキンのスパイスの二重効果で食が進みます。鶏肉はお肉類の中ではカロリーも低く、タンパク質が豊富なため、栄養面でもよさそうですね。

カレーの上にトッピングとしてのせても良いですが、別盛りにして付け合わせとして食べるのもおすすめです。ヨーグルトなどに漬けこんでおくとお肉がやわらかくなるだけでなく、味がマイルドになり、食べやすくなりますよ。

＜タンドリーチキンの作り方＞

出典：

フライパンにサラダ油を熱して、鶏手羽元を入れるます。焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにします。紫キャベツ、サニーレタス、トマト、レモンと共に器に盛れば完成です！

詳しくはこちら（E・レシピ）

さっと作れる本格インド風！タンドリーチキンの作り方

今回は、電子レンジでササッと簡単に作れるタンドリーチキンのレシピを動画付きでご紹介します。絶妙にマイルドで、本格的な味付けに仕上がりますよ。さっそく、今日の夜ごはんにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

3.ステーキ

「カレーにステーキ？」「付け合わせにステーキなんてもったいない！」と思う方も多いかもしれませんが、がっつり系の付け合わせを好む方の間では人気なのだそうです。塩コショウなど比較的シンプルな味付けで食べることが多いステーキは、スパイスが効いたカレーとの相性抜群！お好みでニンニクを加えてみても、スタミナがつきそうで良いですね。

＜サイコロステーキの作り方＞