生クリームの賞味期限、未開封だと何日持つ?おすすめ保存方法も知りたい!

賞味期限が切れてしまった生クリーム…。もったいないから使いたいところですが、乳製品だしすぐ腐りそうで使って良いのか、食べていいのか迷ってしまいますね。そんな気になる生クリームの賞味期限と保存方法についてお教えします!

2017年11月22日 更新

生クリームのおすすめ保存方法

メーカーにもよりますが、たいてい保存温度が3℃以下が推奨されていますので冷蔵庫で保存することをおすすめします。

常温保存は危険

日本で販売されている生クリームは常温保存はできません。海外だと、フランスなどは常温で保存可能な生クリームや牛乳が販売されていますが、特殊な技術で殺菌を施しているためのよう。日本で販売されているものは、冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存するようにしましょう。

冷凍保存について

どうしても使い切れない場合は、冷凍保存がおすすめです。冷凍をすれば1ヶ月程度はおいしく保ちますし、多少風味が落ちても気にしない場合は2ヶ月程度も保つ場合もあります。こちらも”食べられる”期限は個人の感覚によりますので、使用する前には必ずチェックしてくださいね。

ホイップ後保存

ホイップしてしまったけど、余ってしまった……。そんな時は、ホイップした状態で冷凍保存してしまいしょう。絞り袋のまま冷凍しても良いですし、使いやすいサイズに絞り出しておけば使用するときにも楽チンです!凍ったまま、コーヒーに浮かべたり、フルーツに添えたり、ビスケットに挟んだりすることができるのでオススメの保存方法ですよ。
3 / 4

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

ちあき

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう